Zutaten
3 Eier
120 g Zucker
etwas Salz
150 g Mehl
etwas Speisefarbe (in dem Fall grün)
180° C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit – für etwa 30 Stück
Eier schaumig schlagen und nach und nach Zucker einrieseln lassen.
Mehl zugeben.
Gute 3 EL des Teigs in einer anderen Schüssel mit der Speisefarbe verrühren.
Teelöffelgroße Häufchen mit viel Abstand auf ein Backblech setzen und mit einem Löffel etwas flachdrücken.
In die Mitte etwas grünen Teig tropfen und mit einem Zahnstocher sternförmig verziehen.
Backen.
