ausnahmsweise nicht süß

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20 Mai 2014
Rezept

Selbstgemachter Salsa-Dip für Nachos

Vergangene Woche konnte ich endlich einmal wieder ein Freiluftkino in meinem Garten veranstalten. Ein Beamer, ein guter Film, alle Sitzgelegenheiten des Hauses auf einem Haufen und viele Freunde – der perfekte (Früh-)Sommerabend. Doch eins ist bei so einer Filmparty auch…
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18 Sep 2013
Rezept

Bagels

Das erste Rezept in der nagelneuen Zuckerbäckerei! Schon seit Love & Olive Oils Kitchen Challenge habe ich vor Bagels zu machen. Vor kurzem bin ich dann in der Stadtbücherei auf ein neues Backbuch gestoßen, nämlich Noch ein Stück von Leila…
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27 Aug 2013
Rezept

Griacherl-Ingwer-Chutney

Immer noch auf der Suche nach Rezepten für meinen 10l-Eimer Griacherl, kam ich auf die Idee, ein Chutney zu machen. Ein passendes Rezept fand ich nicht, denn wenn ich die Griacherl, wie in den meisten Chutneys auch noch in Essig…
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11 Dez 2012
Adventskalender

11: Kürbis-Quittenchutney von frauheuberg

Heute darf ich euch wieder einen Post einer befreundeten Bloggerin präsentieren. Ines alias frauheuberg habe ich bei Shoot the food in München kennengelernt und sie hat für meinen Adventskalender Kürbis-Quittenchutney gemacht. Danke dafür! Hallo liebe Leser der Zuckerbäckerei! Wir freuen…
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31 Aug 2012
Rezept

Post aus meiner Küche #3 – Picknick!

Und wieder ist ein Päckchen, gefüllt mit selbstgemachten Leckereien, vor meiner Haustür gelandet! In der dritten Runde von Post aus meiner Küche habe ich mit Steph von Mini Matriachin getauscht. Danke dafür, Steph! Sie hat mir eine ziemlich große Auswahl…
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1 Mrz 2012
Rezept

Käsekleeblätter

Käsekleeblätter – sieht fast so aus, als ob die Zuckerbäckerei kurz zur Komplementärfarbe grün wechselt, um den nahenden St. Patrick’s Day zu feiern. Aber es handelt sich hier einmal wieder um eine Auftragsarbeit für meine Tante, genauer gesagt um Glückwünsche…
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ein stapel knusperfladenbrot
28 Aug 2010
Rezept

Knusperfladenbrot

Zutaten 400 g Mehl 250 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz Olivenöl zum Einfetten der Schüssel und zum Bestreichen + grobes Salz und Kümmel 250° C vorgeheizter Backofen (kein Umluft!) – 5-8 Minuten Backzeit – für 40 Stück Mehl in…
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10 Aug 2010
Rezept

Mozarellastangerl

Leider musste ich anstatt des Olivenöls in diesem Rezept Rapsöl verwenden, was wirklich nicht so gut schmeckt… Als ich das Olivenöl aus dem Wandschrank holen wollte (aus einere Etage, die weiter oben ist, als mein Kopf), habe ich leider die…
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21 Jul 2010
Rezept

Pizzaschnecken

ZutatenTeig500 g Mehl1 Würfel Hefe (42 g)1 EL Zucker300 ml lauwarmes Wasser80 ml OlivenölFüllung150 g fertige Pizzasoße1/2 Paprika1 Karotte1/4 Zucchini1 Handvoll Kirschtomaten3 EL Mais 180° C vorgeheizter Backofen – 35 Minuten Backzeit – für 15 Stück Hefe und Zucker im…
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27 Apr 2010
Rezept

Käsewindbeutel mit Steinpilzfüllung

ZutatenTeig60 ml Milch60 ml Wasser 50 g Butter, in kleinen Stückchen 1 Prise Salz 1/2 TL Zucker 75 g Mehl 2 Eier40 g geriebener Emmentaler1 Prise Cayennepfeffer1 Prise frisch geriebene Muskatnuss + 1 Eigelb 1 EL Milch 20 g Emmentaler…