Zuckerbäckerei – Seite 97 – Foodblog von Jana Wiese

10 Dez 2014

10: Gebackene Speckia-Kekse

Speckia. Von diesem marokkanischem Gebäck schwärme ich eigentlich ständig. Und deshalb habe ich mich jetzt an eine Neuinterpretation gewagt. Ich schätze mal, dass mir ein Marokkaner meine Kekse nicht als Speckia abnehmen würde. Doch abgesehen davon, dass sie nicht fettgebacken sind…

9 Dez 2014

Adventskalender

9: Bratäpfel

Bratäpfel gehören für mich zur kalten Jahreszeit wie der Holzofen, in dem sie meine Mama normalerweise immer backt. Jetzt bin ich nur leider weit weg von meiner Mama und unserem Holzofen und musste deshalb selber ran. Ausnahmsweise habe ich mich…

8 Dez 2014

random

8: Weihnachtssongs

Heute versteckt sich hinter dem Adventskalendertürchen der Zuckerbäckerei ausnahmsweise nichts zum Essen, sondern eine Sammlung von Weihnachtssongs. Einige davon sind nicht ganz ernst gemeint und alle sind fernab vom Mainstream-Dauergetüddel. Viel Spaß beim Durchhören! Africa for Norway ist eines meiner…

7 Dez 2014

Adventskalender

7: Zuckersüß 143

Und schon ist die erste Dezemberwoche wieder vorbei! Der Zuckerbäckereiadventskalender beinhaltete gestern ein vorläufiges Highlight – wenn ihr noch beim Schneeflockengewinnspiel mitmachen wollt, klickt schnell hier. Doch euch bleiben noch ganze 17 Tage voller vorweihnachtlicher Überraschungen, genau wie mir mit…

6 Dez 2014

Adventskalender

6: Schneeflocken-Gewinnspiel

Zum heutigen Nikolaustag darf ich euch, meinen liebsten Adventskalendertürchen-Öffnern, etwas ganz besonderes präsentieren: Ein Gewinnspiel mit sagenhaften Preisen zum Thema Schnee. Der fehlt mir nämlich hier in Rabat schon ein bisschen und ich glaube in Deutschland hat er sich auch…

5 Dez 2014

Adventskalender

5: Oreos mit Zimt-Pfeffer-Ganache

Heute habe ich eine weihnachtliche Version meiner selbstgemachten Oreos für euch. Statt einer Butter- oder Frischkäsecreme sind sie mit einer dunklen Ganache gefüllt. Die ist aber nicht einfach nur dunkle Schokolade mit Sahne, sondern mit Zimt und einer Prise schwarzem…

4 Dez 2014

Adventskalender

4: Fqas

Diese Woche hatte ich die Chance, gemeinsam mit der Köchin des Riad Senso, einer Verkaufsstelle von Migrants du Monde, wo ich in meinem EIRENE-Freiwilligendienst tätig bin, marokkanisch zu Backen. Mit Weihnachten vor der Tür und vielen Adventskalendertürchen zum Befüllen kam…

3 Dez 2014

DIY

3: Häkelsternchen

Mein Weg zur Arbeit enthält eine gute halbe Stunde Busfahrt. Das summiert sich täglich also auf mindestens 60 Minuten an einem Fleck rumsitzen und die Zeit totschlagen. Oder diese Zeit mit mehr oder weniger Sinnvollem füllen. Analoges Zeitunglesen ist mangels Zeitung schwierig,…

2 Dez 2014

Marokko

2: Gewürzheidesand

Heidesand ist eine meiner Lieblings-Weihnachtsplätzerl-Sorten, denn die sandige und doch buttrige Konsistenz macht sie einfach unwiderstehlich. Und deshalb habe ich mir zusätzlich zu meinen All-Time-Favorites Zitronenheidesand für den diesjährigen Adventskalender eine Variante mit vielen Gewürzen ausgedacht. Genauer gesagt mit Zimt, Anis,…

1 Dez 2014

Adventskalender

1: Lebkuchenhäuser

Beihnahe hätte es keinen Zuckerbäckerei-Adventskalender gegeben in diesem Jahr. Denn um täglich ein Rezept präsentieren zu können, bedarf es exakter Planung, die ich in den vergangenen Jahren schon Mitte Oktober begonnen habe. Dieses Jahr im Oktober war ich ziemlich mit…

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