Zum Abschied von meinen Ö1-Kolleg_innen ein Tartelette au Citron – Rezept hier Vergangene Woche lief mein vorletzter Beitrag für Ö1, eine Folge „Rudi Radiohund“ über den U-Bahn-Bau in Wien (ein zweiter, über die fahrerlose U5 ist schon produziert, aber ich…
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Menüvorschau (unvollständig) Mühltalhof, Unternberg 6, 4120 Neufelden Nachdem ich es letztes Jahr im Februar versäumt habe, meinen Besuch im Mühltalhof und das großartige ois-Menü von Philip Rachinger hier im Blog festzuhalten, schreibe ich diesmal lieber *sofort* drüber. Denn ich habe…
So schaute der Tisch nach dem Abend aus Nach langer Zeit bin ich endlich mal wieder dazu gekommen, Dinge zu kochen, die ich sonst nie machen würde und habe einen Tisch voller Leute eingeladen, mit mir gemeinsam alles aufzuessen. Genauer:…
Anfang Oktober habe ich das PopChop Festival im Wiener Hotel am Brillantengrund besucht (s. Zuckersüß 435), dabei habe ich auch die Vorträge mitgeschnitten und abseits der Bühne mit Speaker_innen und Besucher_innen gesprochen. Herausgekommen sind 25 Minuten fürs Moment Kulinarium mit…
auf der Visitenkarte kein Wort vom casual fine dining das Kraus, Große Pfarrgasse 7, 1020 Wien Im Jänner war ich bei Frau Bernhard essen, wo Johannes Schartner, damals ohne eigenes Lokal, als Urlaubsvertretung fünf fermentorientierte Gänge aufkochte. Seit dem Sommer…
Das Menü auf Papier gabs erst zum Abschied JOLA, Salzgries 15, 1010 Wien Zum ersten Mal ist mir der Name JOLA im Mai 2021 begegnet. Damals, in Zeiten des Wiener Corona-Gastro-Lockdowns, haben die späteren Gründer_innen des Restaurants, Jonathan Wittenbrink und…
bald: ein Strick-Shirt wie Lærke Bagger …mit einigem Gebackenem, drei Restaurantbesuchen (Superstrada 18, Ramien, JOLA) – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich zweimal Marillen-Cornbread gebacken (und auch schon verbloggt!), zwei Varianten…
Wellblech-Theke mit Neonschriftzug – ziemlich cool hier. Pumpui, Obere Weißgerberstraße, 1030 Wien Auf der Suche nach einem spannenden Lokal für eine ausgedehnte Mittagspause verschlug es meine übliche Restaurantbegleitung und mich ausnahmsweise in den Dritten, beziehungsweise nach Thailand, ins Pumpui. im…
Vor einiger Zeit habe ich das Buch „Ausnahmsweise“ geschenkt bekommen, das zum gleichnamigen Café (1060) gehört. Sowohl im Buch als auch im Café gibt es nur veganes und glutenfreies Gebäck. Wer mein Blog schon ein bisschen länger verfolgt, weiß, dass…
übrige Baumwolle verhäkeln… …mit einigem Gebackenem, einem Besuch im Café Kandl, einem Ausflug an den Wagram, einem Radiobeitrag über Dashi, der IRON MEN-Ausstellung im KHM, – und wie immer den besten Links der letzten Tage. In den vergangenen zwei Wochen…