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Schwarzer sesam cookies
9 Okt. 2022
Rezept

Schwarzer-Sesam-Cookies

Schwarzer Sesam ist eine dieser Zutaten, die ein unspektakuläres Rezept schnell zu etwas aufregendem machen. Zuerst ist da die Farbe – im Ganzen tiefschwarz, gemahlen immer noch dunkel anthrazit – und beim Reinbeißen natürlich der leicht erdige Geschmack, der in…
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Apfelmuffins
30 Sep. 2022
Rezept

Apfelmuffins (glutenfrei und vegan)

Wieder mal ein Rezept aus dem Ausnahmsweise-Buch (s. Glutenfreier veganer Mohnkuchen), diesmal habe ich nämlich nicht nur für, sondern gemeinsam mit einem glutenintoleranten Freund gebacken. Statt Weizenmehl ist hier Reismehl, Stärke und Hirse (schmeckt man intensiv heraus!) drin, die gemahlenen…
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25 Sep. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 434

…mit einigem Gebackenem, einer Radiosendung über Weinbau in der Klimakrise – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Chai-Kuchen, Apfel-Birnen-Streuselkuchen, Apfelmuffins mit selbstgemachtem Apfelmus, Dirty Chai Earthquake Cookies und Kaiserschmarrn gebacken. Gegessen…
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Mit-Alles-Cookies
24 Sep. 2022
Rezept

Mit-Alles-Kekse

Das Originalrezept von Rick Martinez für The Kitchn ist mit „Pantry Party Cookies“ betitelt, ich habe das mal lose zu „Mit-Alles-Kekse“ ins Deutsche übersetzt. Das Konzept: „normale“ Cookies mit sämtlichen Körndln, Nüssen und Trockenfrüchten, die der Vorrat hergibt, anreichern und…
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chai kuchen
15 Sep. 2022
Rezept

Chai-Kuchen

Meiner WG war Anfang der Woche der Kuchen ausgegangen (ich finde, es muss *immer* welcher zur Hand sein), nur leider war es auch schon spätabends. Ausgefinkelte Rezepte, die auf meiner Nachback-Liste stehen, konnte ich deshalb nicht testen. Irgendetwas Neues sollte…
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strand / zuckersuess 433
11 Sep. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 433

…mit einigem Gebackenem, einem Restaurant in Paris – und wie immer den besten Links der letzten Tage Wochen. Auf meiner Reise nach Marokko im August habe ich einen Hefe-Pfirsich-Kuchen mit Streuseln, zweimal Best Cocoa Brownies, sowie Germknödel (mit selbstgemachtem Powidl!)…
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Ocean Vuong
30 Aug. 2022
Bücher

„On Earth, We’re Briefly Gorgeous“ – Ocean Vuong

Dieses Taschenbuch habe ich vergangenes Jahr zum Geburtstag geschenkt bekommen und hauptsächlich wegen seines kleinen, leichten Formats als Urlaubslektüre eingepackt. Schon auf den ersten drei Seiten stellte sich heraus, das es sicher kein leichtes (seichtes) Sommerbuch sein würde – Ocean…
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Schoko-Minz-Törtchen
30 Aug. 2022
Rezept

Schoko-Minz-Törtchen

Als ich im Herbst 2015 aus Rabat wegzog, machte ich zum Abschied einen Minz-Schoko-Kuchen nach einem Rezept von Molly Yeh, und schrieb mit Schokochips bslama, also tschüss drauf: Minze ist in Marokko allgegenwärtig – also wirklich an jeder Straßenecke für…