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Ananas-Eis
6 Jul 2022
Rezept

Ananas-Eis

Im letzten Zuckersüß, also vorgestern, meinte ich noch, dass ich *irgendwann* mal Ananas-Eis nach dem Rezept von Stella Parks für Serious Eats machen will. Dann kaufte mein Mitbewohner gestern eine Ananas, um Tepaché – ein fermentiertes Sprudelgetränk – aus den…
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glutenfreier veganer mohnkuchen
5 Jul 2022
Rezept

Glutenfreier veganer Mohnkuchen

Vor einiger Zeit habe ich das Buch „Ausnahmsweise“ geschenkt bekommen, das zum gleichnamigen Café (1060) gehört. Sowohl im Buch als auch im Café gibt es nur veganes und glutenfreies Gebäck. Wer mein Blog schon ein bisschen länger verfolgt, weiß, dass…
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baumwollgarn in petrolfarben, angefangenes häkelstück - Zuckersüß 429
4 Jul 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 429

übrige Baumwolle verhäkeln… …mit einigem Gebackenem, einem Besuch im Café Kandl, einem Ausflug an den Wagram, einem Radiobeitrag über Dashi, der IRON MEN-Ausstellung im KHM, – und wie immer den besten Links der letzten Tage. In den vergangenen zwei Wochen…
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karottenkuchenmuffin
3 Jul 2022
Rezept

Karottenkuchen-Muffins mit gebräunter Butter

Vor ein paar Tagen landeten wieder einmal unverhofft ein paar Kilo Karotten in meinem Haushalt. Unser Kühlschrank ist bei diesen Temperaturen eh schon an der Kapazitätsgrenze (Fermente vorm Explodieren bewahren, allzeit kühle Getränke bereithalten, und halt Vorrat), deshalb war einlagern…
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Eissandwich
22 Jun 2022
Rezept

Klassische Eis-Sandwiches

Schokokeks + Buttermilcheis Bei der Hitze, die Wien derzeit heimsucht, hatte ich große Lust auf Eis-Sandwiches. Vor sechs Jahren hatte ich schon einmal so eine Phase, damals entstanden die Tahini-Oreo-Eissandwiches und Cookie-Erdnussbutter-Schoko-Eissandwiches. Tahini-Oreo-Eissandwiches Cookie-Erdnussbutter-Schoko-Eissandwiches Während ich bei letzteren in die…
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Balkon mit gedecktem Frühstückstisch / Zuckersüß 428
19 Jun 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 428

Frühstück bei Freund_innen …mit einigem Gebackenem, ein paar Lokalen (Gasthaus Woracziczky in 1050, PolkaPolka und Negroni Bar in München), mal wieder einem Podcasting Meetup – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich…
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Speisekarte Woracziczky
19 Jun 2022
Lokale

Gasthaus Woracziczky

Gasthaus Woracziczky, Spengergasse 52, 1050 Wien Meine Restaurantbegleitung wollte endlich mal ins Wirtshaus gehen. Wir reservierten also im Gasthaus Woracziczky, denn es steht schon seit dem Kimchi-Fried-Chicken-Burger-Lockdown-Popup vergangenen Dezember auf meiner unendlichen Da-muss-ich-essen-Liste. Fritattensuppe Saiblingsfilet Ich aß eine Rindssuppe mit…
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Pfirsich-Käsekuchen
16 Jun 2022
Rezept

Mini-Pfirsich-Käsekuchen

Ich glaube, ich habe noch nie wirklich hübschen Käsekuchen gemacht. Immer platzt mir die Oberfläche auf, was daran liegen könnte, dass ich nie ein Wasserbad verwende (keine dichte Form) oder beim aus-dem-Ofen-nehmen zu ungeduldig bin. Der Zitronen-Cheesecake mit Blutorangensauce von…
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kebap sticker
10 Jun 2022
Radio

„Phänomen Döner Kebab“ – Ö1 Moment Kulinarium

toller Sticker, irgendwo in Wien (wo sonst, oida?!) Mit dieser Story wurde ich schon im März betraut, aus verschiedenen Gründen ist erst jetzt was draus geworden. Nach so langer Zeit habe ich den Döner Kebab gefühlt nun von sämtlichen Seiten…