Share
Apfelmuffins
30 Sep 2022
Rezept

Apfelmuffins (glutenfrei und vegan)

Dass Herbst ist, zeigt sich auch am Licht Wieder mal ein Rezept aus dem Ausnahmsweise-Buch (s. Glutenfreier veganer Mohnkuchen), diesmal habe ich nämlich nicht nur für, sondern gemeinsam mit einem glutenintoleranten Freund gebacken. Statt Weizenmehl ist hier Reismehl, Stärke und…
Share
25 Sep 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 434

Mitte August am Stadtrand von Assilah (Marokko) …mit einigem Gebackenem, einer Radiosendung über Weinbau in der Klimakrise – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Chai-Kuchen, Apfel-Birnen-Streuselkuchen, Apfelmuffins mit selbstgemachtem Apfelmus, Dirty…
Share
Mit-Alles-Cookies
24 Sep 2022
Rezept

Mit-Alles-Kekse

Das Originalrezept von Rick Martinez für The Kitchn ist mit „Pantry Party Cookies“ betitelt, ich habe das mal lose zu „Mit-Alles-Kekse“ ins Deutsche übersetzt. Das Konzept: „normale“ Cookies mit sämtlichen Körndln, Nüssen und Trockenfrüchten, die der Vorrat hergibt, anreichern und…
Share
chai kuchen
15 Sep 2022
Rezept

Chai-Kuchen

goldener Herbst, oder so… Meiner WG war Anfang der Woche der Kuchen ausgegangen (ich finde, es muss *immer* welcher zur Hand sein), nur leider war es auch schon spätabends. Ausgefinkelte Rezepte, die auf meiner Nachback-Liste stehen, konnte ich deshalb nicht…
Share
strand / zuckersuess 433
11 Sep 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 433

Der Stadtstrand von Assilah …mit einigem Gebackenem, einem Restaurant in Paris – und wie immer den besten Links der letzten Tage Wochen. Auf meiner Reise nach Marokko im August habe ich einen Hefe-Pfirsich-Kuchen mit Streuseln, zweimal Best Cocoa Brownies, sowie…
Share
Ocean Vuong
30 Aug 2022
Bücher

„On Earth, We’re Briefly Gorgeous“ – Ocean Vuong

Nicht im Bild: Der Blick auf den Tour Hassan Dieses Taschenbuch habe ich vergangenes Jahr zum Geburtstag geschenkt bekommen und hauptsächlich wegen seines kleinen, leichten Formats als Urlaubslektüre eingepackt. Schon auf den ersten drei Seiten stellte sich heraus, das es…
Share
Schoko-Minz-Törtchen
30 Aug 2022
Rezept

Schoko-Minz-Törtchen

marokkanisch inspiriertes Sacher-style-Törtchen Als ich im Herbst 2015 aus Rabat wegzog, machte ich zum Abschied einen Minz-Schoko-Kuchen nach einem Rezept von Molly Yeh, und schrieb mit Schokochips bslama, also tschüss drauf: Minze ist in Marokko allgegenwärtig – also wirklich an…
Share
brombeer-streusel-schnitten
12 Aug 2022
Rezept

Brombeer-Streusel-Schnitten

viel Butter für intensive Brombeeren! Im Garten meiner Tante habe ich neulich knapp ein halbes Kilo bester Brombeeren abgestaubt. Bis ich sie nach Wien zurücktransportiert hattee, waren sie leider schon etwas angedätscht. In roher Form taugten sie nicht mehr zum…