Zuckerbäckerei – Seite 17 – Foodblog von Jana Wiese

31 Jan 2023

Zuckersüß 439

neulich im DonauTechno …mit einigem Gebackenem, einem Menü im Belly of the Beast, Wein im Loup Garou, Blade Runner als Puppentheater, VERA im Stadtkino, Stricken im MAK, Identitti von Mithu Sanyal, einem Ö1-vorbei-Pressespiegel – und wie immer den besten Links…

30 Jan 2023

Lokale

Loup Garou

Loup Garou, Zieglergasse, 1070 Wien Samstagabend in der Weinbar, das klingt in meinen Ohren ein bisschen spießig und alt, und deshalb ist das nicht besonders oft Teil meiner Wochenendgestaltung. Und doch bin ich neulich im Loup Garou gelandet, und zwar…

28 Jan 2023

Lokale

Fernruf 7

Fernruf 7, Unternberg 7, 4120 Neufelden Direkt gegenüber vom Mühltalhof, wo ich das erste Januarwochende verbracht und auch Philip Rachingers Menü ois gegessen habe (hier meine Gedanken dazu), kocht dessen Vater Helmut Rachinger im Fernruf 7. Das Lokal könnte nicht…

Hafercookies mit Rosenwasser ,Pistazien und Walnüssen

28 Jan 2023

Rezept

Hafercookies mit Rosenwasser, Pistazien und Walnüssen

lose ~arabisch~ inspiriert, diese Cookies Teile meiner WG sind kürzlich zu einer Reise aufgebrochen, und für den langen Flug wollte ich ihnen selbstgebackenen Proviant mitgeben. Ich ließ mich lose von ihrer Route inspirieren und schmiss Pistazien, Walnüsse, Kokosflocken und ein…

28 Jan 2023

Rezept

Ricotta-Olivenöl-Muffins

Alle paar Monate fällt mir ein, wie gern ich Olivenöl in Gebäck habe (wie kann ich das eigentlich ständig vergessen?), und dann schaue ich mich in meiner Nachbacken-Liste danach um. Dort entdeckte ich Anfang der Woche das Rezept für Ciambellone…

17 Jan 2023

Radio

Ö1 – vorbei

Zum Abschied von meinen Ö1-Kolleg_innen ein Tartelette au Citron – Rezept hier Vergangene Woche lief mein vorletzter Beitrag für Ö1, eine Folge „Rudi Radiohund“ über den U-Bahn-Bau in Wien (ein zweiter, über die fahrerlose U5 ist schon produziert, aber ich…

15 Jan 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 438

Silvesterfeuerwerk im Nebel …mit viel Gebackenem, einem Supper Club, einem Besuch im Mühltalhof und Fernruf7, Cocktails in der Matiki Bar, Wein bei der Winzerkönigin, ein paar Büchern (Alice im Wunderland, Süss, The Healthy Times Issue 3, Das Buch vom Land,…

11 Jan 2023

Radio

„Wie wird eine U-Bahn gebaut?“ – Ö1 Rudi Radiohund

im U2-U5-Infocenter Für die heutige Ausgabe der Ö1-Kindersendung war ich als Rudi Radiohund auf den Spuren des U-Bahn-Baus in Wien unterwegs (der mich selber ehrlich gesagt auch nicht wenig interessiert). Der Beitrag ist ab Ausstrahlung noch bis kommende Woche hier…

9 Jan 2023

Lokale

„ois“ im Mühltalhof

Menüvorschau (unvollständig) Mühltalhof, Unternberg 6, 4120 Neufelden Nachdem ich es letztes Jahr im Februar versäumt habe, meinen Besuch im Mühltalhof und das großartige ois-Menü von Philip Rachinger hier im Blog festzuhalten, schreibe ich diesmal lieber *sofort* drüber. Denn ich habe…

30 Dez 2022

Rezept

Gochujang-Karamell-Cookies

Golden-rot-karamellisiertes Gochujang Seit Eric Kim diese Kekse auf Instagram (@ericjoonho) gepostet hat – sie sollten kurz darauf Teil der NYT Holiday Cookies 2022 werden – steht das Rezept auf meiner Nachbackliste. Denn ich bin großer Fan „ungewöhnlicher“ Zutaten in Süßem…

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