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28 Jan. 2010
Rezept

Waldmeisterapfelkuchen – Grüner-Glibber-Kuchen

  Abschreckend grün-glibberig, aber richtig lecker! ZutatenTeig150 g weiche Butter100 g Zucker1 Prise Salz4 EL Zitronensaft3 Eier300 g Mehl2 TL Backpulver150 ml WaldmeistersirupBelag6-8 Äpfel350 ml Waldmeistersirup4 EL ZitronensaftGuss500 ml Flüssigkeit(restlicher Waldmeistersirup mit Wasser gestreckt)2 Päckchen klarer Tortenguss2 EL Zucker 180°…
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20 Jan. 2010
Rezept

Schokokirschsahnetorte

ZutatenBiskuit80 g Butter5 Eier2 Eigelb150 g Zuckerabgeriebene Zitronenschale160 g Mehl4 EL KakaoFüllungKirschgelee400 g Schlagsahne30 g Zucker (oder nach Belieben mehr)1 Päckchen TortengussDeckel150 g SchokoladeKirschen aus dem Glas 175° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit – für eine TorteButter schmelzen…
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19 Jan. 2010
Rezept

Orangenbaiser

ZutatenBaiser2 Eiweiß60 g Zucker50 g gesiebter Puderzucker1 EL Speisestärke (ersatzweise Mehl)etwas abgeriebene Orangenschale3 TL OrangensaftGeleeSaft von zwei Orangen8 EL Gelierzucker (2:1) 100° vorgeheizter Backofen – 30 min Backzeit – für 1 Blech BaiserEiweiß schaumig schlagen, dann den Zucker hineinstreuen.Steif schlagen…
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19 Jan. 2010
Rezept

Beerenmuffins

Zutaten250 g Mehl2 TL Backpulver80 ml neutrales Öl (Sonnenblumenöl o.Ä.)125 g Zucker2 Eier250 ml Buttermilch250 g TK-Beeren (Himbeeren, Brombeeren etc.) 180° vorgeheizter Backofen – 10-15 min Backzeit – für etwa 12 Muffins Öl mit Zucker, Eiern und Buttermilch glatt rühren.Backpulver…
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11 Jan. 2010
Rezept

Schokobaiser

Zutaten2 Eiweiß60 g Zucker50 g Puderzucker1/2 EL Stärke (ersatzweise Mehl)1 EL Kakaopulver75 g Schokolade 100° C vorgeheizter Backofen – 45-60 Minuten Backzeit – für ein Backblech voller Baiser Eiweiße schaumig schlagen.Den Zucker nach und nach zugeben und die Masse ganz…
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11 Jan. 2010
Rezept

Trifle

Zutaten (für ein Glas):Biskuitreste1 EL roten Fruchtsaft oder Sherry3 EL rote Grütze (oder ersatzweise TK-Früchte vermischt mit Kirschgelee und 1 TL Zucker)3 EL Vanillepudding (oder ersatzweise Joghurt mit 1 Päckchen Vanillezucker vermischt)25 g steif geschlagene SahneSchokostreusel Alles in dieser Reihenfolge…
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10 Jan. 2010
Rezept

Biskuittürmchen

Zutaten80 g Butter5 Eier2 Eigelb150 g Zuckerabgeriebene Zitronenschale160 g MehlKirschgelee (o. Ä.)1 Päckchen Tortenguss100 g Schokoladebunte Streusel/Schokostreusel o.Ä. 175° C vorgeheizter Backofen -25 Minuten Backzeit – für 13-15 StückButter schmelzen und abkühlen lassen.Eier, Eigelb, Zucker und Zitronenschale im Wasserbad so…
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2 Jan. 2010
Rezept

Süße Grissini

Zutaten500 g Mehl1 Würfel frische Hefe120 g Zucker150 ml lauwarme Milch1 Ei1 TL Vanillezucker1 Prise Salz1 Prise Zimt1 EL Quark60 g flüssige Butter+Milch zum Bepinseln 180° C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit – für etwa 50 GrissiniMehl in eine…
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1 Jan. 2010
Rezept

Schinkenmuffins

Zutaten100 g gekochter Schinken in Würfeln200 g Mehl50 g gemahlene Haselnüsse2 TL BackpulverSalz/Pfeffer80 ml neutrales Öletwas Petersilie/Schnittlauch/Basilikum2 Eier200 g Saure Sahne 180° C vorgeheizter Backofen – 20-25 min Backzeit – für 12 Stück Mehl, Haselnüsse, Backpulver mit Salz und Pfeffer…