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Quitten-Marshmallows

Ich habe schon ziemlich lang keine Marshmallows mehr gemacht, zuletzt 2021 Honig-Marshmallows, neun Jahre zuvor Vanillemarshmallows mit Zuckerstreuseln und rosa Marshmallows. Im Dezember überkam mich aber spätabends der Gedanke, unbedingt heiße Schokolade…
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Jahresrückblick 2024

Mein Jahresrückblickspost 2024 ist mal wieder etwas spät, aber auslassen will ich ihn auch nicht, weil die vergangenen ein so praktisches Archiv sind. Meine Statistiken sind händisch geführt und nicht à la…
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Sesam-Kurkuma-Rauten

Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Von den dutzenden…


Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Podcastproduzentin und freie Kulinarikjournalistin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

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Porträtfoto: (c) Pamela Rußmann

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Zuckersüß 493: food media, Faschismus, Film

der Karl-Marx-Hof in Wien …mit wenig Gebackenem, einem Restaurant in München (Obalski), einer Ausstellung (Käthe Leichter im Waschsalon), zwei Strickprojekten (Seascape Stole, Sidelines Cardigan) – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich…
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Zuckersüß 492: Musical, Militär, 38c3

Weihnachtstafel …mit wenig Gebackenem, zwei Lokalen (Laolao, Praterstraße), einem Film (Wicked), zwei Büchern (Caliban and the Witch, Durstiges Land), fünf Strickprojekten – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Vanillekipferl (Rezept von…
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Zuckersüß 491: Misogynie, Medienwandel, Muster

Samstag-vor-Weihnachten-Karaoke im Marea Alta …mit nix Gebackenem, einer Cocktailbar (Krypt), Karaoke (Marea Alta), einem Buch (Caliban and the Witch), zwei Strickprojekten (Seascape Stole und Socken) – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe…
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Zuckersüß 490: Beige-core, Biometrie, BigTech-Macht

Ausstellung von gogos-kunstwerke.de …mit viel Gebackenem, Käsefondue (Trabant), einer Ausstellung (Aleksandra Domanovic in der Kunsthalle Wien + Donna Haraways Cyborg Manifesto), Stricken im Votivkino, Bluesky, zwei neuen Strickprojekten (Socken, Sun-Ray Ribbing) – und wie immer, den besten Links der letzten…