Zutaten
Teig
220 g Mehl
30 g gemahlene Mandeln
70 g Zucker
135 g weiche Butter
1 Ei
2 EL Kakao
Garnierung
100 g weiße Schokolade
50 g gehackte Mandeln
180° C vorgeheizter Backofen – 15 Minuten Backzeit – für ein Blech
Butter, Zucker und Ei verrühren.
Mandeln und Mehl zugeben und den Teig in zwei Klumpen teilen.
Einem Teil Kakaopulver zufügen und anschließend mit dem anderen Teil verkneten, um dem Teig ein Marmormuster zu geben.
Kleine Rechtecke ausstechen, gehackte Mandeln daraufstreuen und leicht andrücken.
Backen.
Weiße Schokolade schmelzen und nach dem Abkühlen der Plätzerl mit einem Teelöffel Streifen darauftropfen.
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