Zutaten
Hippenschälchen
30 g weiche Butter
70 g Zucker
50 ml Orangensaft
40 g Mehl
Füllung
100 g Schlagsahne
3 EL Zucker
eine handvoll (TK-)Beeren
170° C vorgeheizter Backofen – 8 Minuten Backzeit – für 10-15 Stück
Hippenschälchen: Butter mit Zucker verrühren, Orangensaft und Mehl zugeben.
Mit einem Esslöffel 10-15 Kleckse auf ein Backblech setzen und goldbraun backen.
Noch warm vom Blech nehmen und in Eierbecher o. Ä. drücken, dabei sehr (!!!) schnell arbeiten, sonst funktioniert es nicht.
Füllung: Sahne mit Zucker steif schlagen, in die Schälchen füllen und mit den (aufgetauten) Beeren verzieren.
