Magazin

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28 März 2026
Print

Salade Olivier für „The Kurios Magazine“ Issue 1

Ein Print- und Audiomagazin, das Wissenschaft, Kultur und Leben mit einem schrägen Winkel und voller Rabbit Holes betrachtet – mit diesen Worten hat mir Iris Borovčnik von sisigrant letzten Sommer ihr kühnes Vorhaben beschrieben. Ob ich nicht eine kulinarische Idee…
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schnee auf bäumen über bach
22 Feb. 2026
Zuckersüß

Zuckersüß 526: Splinternet, Präsidenten-Prinzessin, Looksmaxxing

…mit wenig Gebackenem, einem Restaurantbesuch (Mochi Ramen Bar), einem Magazin (DUMMY), zwei Strickprojekten (My Dream Cardigan und Klimawandeltuch) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Biskuitschnitten mit Zitronensirup und übriger Verbenen-Ganache…
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24 Nov. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 436

…mit einigem Gebackenem, Cocktails im BirdYard, dem Menü im Bruder, dreimal Schokolade (Verkostung von der Tafelkuratorin, Spontanbesuch bei Milka in Bludenz und der Film Chocolate de Paz), einer Radiosendung, kulinarischem Lesestoff – und wie immer den besten Links der letzten…
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Indie-Food-Magazine
1 Apr. 2022
Radio

„Lesestoff aus der kulinarischen Nische“ – Ö1 Moment Kulinarium

Heute: Print im Radio! Denn ich habe für das heutige Ö1-Moment Kulinarium eine Sendung über Indie-Food-Magazine gemacht. Die begeistern mich schon seit Teenagerzeiten (mein Kinderzimmerschrank ist bis heute mit Stapeln von nischigen Magazinen aus aller Welt gefüllt, s. Magazinliebe) und…
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Cover Effilee 58: vier Fischstäbchen auf grauem Grund
25 Sep. 2021
Print

Ein Praktikum bei der Effilee

Die Effilee habe ich seit knapp zehn Jahren abonniert, denn ich finde sie ist das beste Kulinarikmagazin im deutschsprachigen Raum. Kein bloßes Rezeptheft (wobei die Rezepte darin – viele von Stevan Paul, immer auch welche von Spitzenköchen – auch was…
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töpfe mit basilikum, avocado und kakteen, vogelperspektive
7 Okt. 2020
Zuckersüß

Zuckersüß 380

…mit veganen Rezepten, einem Besuch bei der Herknerin, Food-Magazinen, einem neuen Studium – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. In den letzten paar Tagen habe ich gleich drei Rezepte aus Katharina Seisers „Immer schon vegan“ (hier im…