Jana

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Kürbis-Kuchen mit karamellisierten Walnüssen

An Süßes mit Kürbis habe ich mich bisher erst ein einziges Mal gewagt, nämlich mit diesen Kürbiskeksen. Weil Kürbis hier in Marokko aber praktisch alltägliche Kochzutat ist (vor allem im Couscous) und somit immer und überall angeboten wird, habe ich…
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Olive Oil Plum Cake

Vor einiger Zeit hat die New York Times ihren eigenen Food-Instagram-Account gelauncht. Diesen habe ich kurz darauf über den Instagram-Account von Andrew Scrivani (dem ihr unbedingt folgen solltet, wenn ihr tolle Foodfotos mögt!) entdeckt und das erste Rezept, das ich…
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Zuckersüß 134

Ich habe mich ja kürzlich beklagt, dass der Herbst hier in Rabat nicht zu existieren scheint. Doch ich muss zugeben, dass die sommerlichen Temperaturen auch ihre Vorteile haben. Zum Beispiel Wochenendausflüge zum Strand – Anfang Oktober noch im Atlantik baden…
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Schokopudding

Fertigprodukte kommen mir (bis auf ganz wenige Ausnahmen) nicht ins Haus. Als meine Mitbewohnerin vorschlug, Freitagabend Pudding zu kochen, stand es für mich deshalb außer Frage, den Pudding mit Pulver aus der Tüte herzustellen. Viel braucht es ja nicht für selbstgemachten Pudding:…
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Zuckersüß 133

Mir scheint es, als würden immer mehr Blogger egal welchen Genres, wöchentliche Linklisten zusammentragen. Meine Serie Zuckersüß habe ich ursprünglich inspiriert von Shutterbeans I love lists [Food, Listen, lesenswerte Texte] und Design Moms A Few Things [Design, Food, Kinder] begonnen.…
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Salbei-Scones mit Walnüssen

Kürzlich habe ich im Souq Salbei entdeckt und mir gleich einen Bund gekauft. Nachdem ich zwei Tage lang Salbei mit brauner bzw. Nussbutter zu allem möglichem gegessen hatte, blieb immer noch etwas übrig. Nach kurzer Foodgawker-Recherche entschied ich mich, zur…
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Zuckersüß 132

Jetzt wo ich „ganz alleine“ für meinen Haushalt und damit auch die Mahlzeiten zuständig bin, denke ich irgendwie noch mehr über Essen nach als sonst – was ich wann kochen könnte, was ich dazu brauche, wo ich es hier in…
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Hauseinstands-Zimtschnecken

Ich habe gebacken! In meiner ersten eigenen Wohung, in meinem ersten eigenen Ofen! Und weil unsere Küchenausstattung noch ziemlich spärlich ist, brauchte ich ein Rezept, das mit wenigen Zutaten und Küchenutensilien zu meistern und auch ohne Kühlschrank haltbar ist. Bei so…
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Zuckersüß 131

Heute mache ich mal Pause mit Wohnungeinrichten und -putzen und gehe einer meiner Lieblingsbeschäftigungen nach: entspannt bloggen. Dazu gehört nicht nur Backen (ich habe endlich ein Hauseinstands-Rezept für euch!), Fotos bearbeiten, Texte schreiben und Rezepte tippen, sondern auch das Abklappern…
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Neues aus Marokko 2

Letzte Woche war ich gemeinsam mit meinen Mitfreiwilligen auf Reisen durch Marokko. Von Essaouira aus gings zu erst in ein kleines Dorf in der Voratlasebene. Die karge Landschaft und die Ruhe dort war sehr eindrucksvoll(s. Titelbild). Die Anreise dorthin gestaltete…