Jana – Seite 92 – Zuckerbäckerei

1 Dez 2014

1: Lebkuchenhäuser

Beihnahe hätte es keinen Zuckerbäckerei-Adventskalender gegeben in diesem Jahr. Denn um täglich ein Rezept präsentieren zu können, bedarf es exakter Planung, die ich in den vergangenen Jahren schon Mitte Oktober begonnen habe. Dieses Jahr im Oktober war ich ziemlich mit…

30 Nov 2014

Zuckersüß

Zuckersüß 142

Erster Advent, ich glaubs nicht! Wobei, ich bin schon ziemlich in Weihnachtsstimmung, weil ich mich in den letzten Tagen praktisch pausenlos um die Vorbereitung der 24 Türchen meines Zuckerbäckerei-Adventskalenders bemüht habe. Jetzt erstmal meine Links der Woche und ab morgen…

28 Nov 2014

Marokko

Frühstücksbrot

Die vielen weißmehl-, zucker- und sonstwas-freien Rezepte die seit einiger Zeit nicht nur in der Blogosphäre so furchtbar in Mode sind, nerven mich ziemlich. Denn meistens verlangen sie nach irgendwelchen fancy Ersatzzutaten (Reismehl! Mandelmilch! Chiasamen!), die entweder schwierig aufzutreiben, unerschwinglich,…

23 Nov 2014

Marokko

Zuckersüß 141

Wochenends verliere ich mich sehr gerne stundenlang in der Lieblings-Link-Akquisition (aka unendlich viele Artikel lesen, Videos anschauen und Audios anhören). Meist beginnt das bei feedly (bei mittlerweile 186 Abos habe ich da schon ziemlich viel zu lesen) und von dort…

19 Nov 2014

Rezept

Mandel-Krokant-Muffins

[ Dieser Post liegt nun seit Juli als Entwurf bei mir herum und ich weiß wirklich nicht, warum ich euch diese Muffins mit superleckerem Mandel-Krokant ganze drei Monate lang vorenthalten habe. Es war eines der letzten Rezepte, das ich noch…

Der Innenhof des Dar Bellaj in Marrakech.

17 Nov 2014

Marokko

Zuckersüß 140

Diese Woche war ich ein bisschen in Marrakech unterwegs. Jetzt im November sind die Temperaturen dort weitaus angenehmer als im Spätsommer und ich konnte meinen Aufenthalt viel mehr genießen. Diesmal war ich viel in Gueliz, der „Neustadt“, wo ich zwei…

12 Nov 2014

Rezept

Mandel-Pancakes mit gebräunter Butter

Auf meinem Blog gibt es bereits ein paar Pancake-Rezepte (hier, hier, hier) , doch sie spiegeln bei Weitem nicht meinen eigentlichen Pancakekonsum wider (mein Instagram-Feed schon eher). Ich habe Pancakes schon mit dem Gaskocher auf Festivals gemacht, in allerlei fremden…

9 Nov 2014

Zuckersüß

Zuckersüß 139

Während in Deutschland jetzt gefühlt die Weihnachtszeit beginnt (zumindest wenn man sich Blogs und Magazine ansieht), habe ich noch immer häufig Sonnenschein und mehr als 20 Grad. In einem Land mit Staatsreligion Islam ist Weihnachten in der Öffentlichkeit sowieso kein…

Vanille-Hafer-Kekse mit gebräunter Butter und Schokostückchen

6 Nov 2014

Marokko

Vanille-Hafer-Kekse mit gebräunter Butter und Schokostückchen

Kekse wie diese sind traditionellerweise klassische Retter in der Rezept-Not in der Zuckerbäckerei. Denn alle Zutaten, die man dafür braucht, sollten in einem gut gepflegtem Vorrat (meinem jedenfalls) zu finden sein. Nur hier in Marokko scheint mir der Plan nicht so…

2 Nov 2014

Marokko

Zuckersüß 138

Mit dem Kuchen auf dem Titelbild sind mir gleich zwei Missgeschicke passiert. Als er gerade im Ofen war, brannte plötzlich die Hauptsicherung durch. Das bedeutete zum Einen kein Strom bis zum nächsten Morgen, zum Anderen ein halbgarer Kuchen. Glücklicherweise kam mir…

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