Wer entdeckt den Ingwerwürfel? Zwetschgenkuchen, Zwetschgen-Galette, Zwetschgen-Frangipane-Tarte, Zwetschgenfleck, Mini-Zwetschgenkuchen mit Mohn und Mandeln… Alles schon gehabt. Ein neues Konzept muss her, und ein bisschen Herumklicken auf Rezeptseiten hat mich zu diesem hier geführt. Unten: Knusprig-fester Quark-Öl-Teig (Topfen, ja eh), der…
zwetschgen
Meine ~artsy~ Verzierung war an spaciges 60er-70er-Jahre-Design angelehnt, blieb nur leider nicht in Form Gefühlt ist das der fünfhundertste Pie, den ich diesen Sommer gebacken habe (realistischerweise eher so der zehnte). In den letzten Jahren habe ich auch einige Varianten…
Vor gut zwei Jahren habe ich aus einem Kochbuch (dessen Titel oder Autorin ich leider nicht mehr rekonstruieren kann) ein Rezept mit genau dieser Zutatenkombination abfotografiert: Zwetschge/Mandeln/Orangenblütenwasser/Thymian. Doch die Art des Kuchens (eine Art eckige Galette mit viel zu viel…
Diesen Kuchen habe ich vor ein paar Wochen gebacken, als ich noch im Sommerkleid am Zwetschgenbaum (#amland, wo sonst) herumkraxeln konnte und so die frischesten und reifesten Früchte überhaupt zur Verfügung hatte. Jetzt müsste ich schon mit Mantel, Schal und…
Vor einiger Zeit hat die New York Times ihren eigenen Food-Instagram-Account gelauncht. Diesen habe ich kurz darauf über den Instagram-Account von Andrew Scrivani (dem ihr unbedingt folgen solltet, wenn ihr tolle Foodfotos mögt!) entdeckt und das erste Rezept, das ich…