Cookies

20 März 2026

Karotten-Kardamom-Cashew-Cookies

Aus Gründen, die nicht mehr nachvollziehbar sind, mache ich fast jedes Jahr im Frühjahr (um Ostern herum) irgendwas mit Karotten. Zum Beispiel 2011 Carrot Cake Whoopie Pies mit Cream Cheese Filling, 2012 Karottenkuchen, 2016 Karotten-Scones mit Rosinen oder 2020 Kardamom-Pistazien-Karottenkuchen…

6 Feb. 2025

Rezept

Schwarze-Tahini-Cookies mit dreierlei Schokolade

*graue* Cookies! Ich habe am Montag einen neuen Job als Redakteurin beim Tech-Magazin futurezone.at begonnen. Und ich wäre nicht ich, wenn ich dieses Ereignis nicht mit einem Gebäck feiern würde. Das wollte ich auch gleich zur ersten Redaktionssitzung mitbringen, weshalb…

26 Juli 2024

Rezept

Erdnussbutter-Cookies mit Cornflake-Crunch

Die Anforderung: Cookies für eine 20-Stunden-Reise, als Mitbringsel und Danke an die Freund:innen, die mir für die Reise diverse Dinge borgen. Die Lösung: Erdnussbutter-Cookies mit Cornflake-Crunch, inspiriert von den Crunchy Nut Cookies von Beth O‘Brien (Tastebuds) und dem Cornflake-Crunch aus…

3 Mai 2024

Rezept

Hafer-Kokos-Cookies mit brauner Butter und Cranberries

„lecker Cookies“, so lautete ein Titelvorschlag für dieses Rezept Diese Cookies sind ein Mashup aus Smitten Kitchen’s coconut brown butter cookies und meinem go-to-Hafercookie-Rezept aus Tina Casaceli’s Buch Milk & Cookies (schon in vielen Varianten im Blog: Kardamom-Cookies mit kandiertem…

13 Dez. 2023

Rezept

Doppelt-Dreifach-Zimtcookies

Diese Cookies sind ein Mashup aus den Snickerdoodles von Bravetart, die ich im Herbst 2019 gebacken habe, und den Molasses Spice Cookies nach Martha Stewart, die ich 2012 gemacht habe. Damals hatte ich noch genügend freie Zeit, einen Rezeptadventkalender auf…

9 Dez. 2022

Rezept

Crisp and Crunchy Chocolate Chip Cookies nach Kitchen Projects

Cookie Monster als Model? Ende Oktober war ich mit ein paar Leuten wandern, und natürlich wollte ich Selbstgebackenes als Proviant mitbringen. Kekse sind für solche Unternehmungen immer praktisch, ich entschied mich für Nicola Lamb’s (Kitchen Project) Crisp and Crunchy Cookies.…

9 Okt. 2022

Rezept

Schwarzer-Sesam-Cookies

grau in grau in grau Schwarzer Sesam ist eine dieser Zutaten, die ein unspektakuläres Rezept schnell zu etwas aufregendem machen. Zuerst ist da die Farbe – im Ganzen tiefschwarz, gemahlen immer noch dunkel anthrazit – und beim Reinbeißen natürlich der…

24 Sep. 2022

Rezept

Mit-Alles-Kekse

Das Originalrezept von Rick Martinez für The Kitchn ist mit „Pantry Party Cookies“ betitelt, ich habe das mal lose zu „Mit-Alles-Kekse“ ins Deutsche übersetzt. Das Konzept: „normale“ Cookies mit sämtlichen Körndln, Nüssen und Trockenfrüchten, die der Vorrat hergibt, anreichern und…

9 Apr. 2022

Rezept

Dattel-Schoko-Cookies mit Olivenöl und Tahini

Diese Kekse habe ich vor einigen Tagen bei Bon Appetit entdeckt. Ihr Titel allein – Chewy Date and Dark Chocolate Cookies – ließ mich sofort das Rezept durchlesen, dort wartete aber noch mehr Überraschendes. Statt Butter enthalten sie eine Mischung…

Mochi Chocolate Chip Cookie wird zerbrochen

23 März 2022

Rezept

Mochi Chocolate Chip Cookies

zähe (QQ) Mochi-Füllung im Inneren! Durch i am a foodblog, das sehr nah an Tiktok-Hypes veröffentlicht, bekomme ich oldschool Foodbloggerin auch von den (nicht mehr ganz?) neuesten Rezept-Trends mit. Der heiße Scheiß derzeit scheinen Mochi-gefüllte Cookies zu sein. Mochi Mein…

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