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Schnelle Schoko-Scones

Kurz vor den Osterferien, für die ich weggefahren bin, musste ich den Kühlschrank leer bekommen. Irgendwann waren fast nur noch haltbare Standards übrig – Parmesan, Tahini, Marmeladen – und: ein Becher Sahne. Was damit anzustellen ist? Simple Sahne Scones! Damit…
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Zuckersüß 241

Meine lieben Leser_innen, ich wünsche denen von euch, die es feiern, frohe Ostern und allen anderen einen wunderschönen Sonntag. Es folgen meine Lieblignslinks der Woche: (mehr …)
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Bananen-Eis

Von Bananen-Eis träume ich schon ziemlich lange (vgl. Kokos-Bananenbrot vom Februar). Als ich mir dann letztes Wochenende das erste Eis-auf-die-Hand der Saison kaufte (Joghurt-Banane und Vanille vom biosk im Wiener Museumsquartier) musste ich den Traum einfach in die Realität übertragen.…
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Mandel-Zitruskuchen mit Joghurt

„Trockenem“ Kastenkuchen gebe ich viel zu selten eine Chance – es ist nun einmal recht wahrscheinlich, dass ein solcher ganz trocken und am Ende auch noch fad ist. Dieser Kuchen aber wird durch den griechischen Joghurt vor einem bröseligen Schicksal…
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Zuckersüß 239

Und schon wieder ist eine Woche ohne neues Rezept vergangen, aber immerhin habe ich mal wieder gebacken. Zumindest zwei Kuchen werdet ihr in den nächsten Tagen also hier zu sehen bekommen. Ohne Zeitverzögerung gibts das alles in meinen Instagram-Stories (@zuckerbaeckerei)…
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Zuckersüß 237

Das Semester läuft nun wieder seit knappen zwei Wochen und ich habe unglaublich viel mehr Texte zu lesen als jemals zu vor. Darunter leidet leider mein Blog-Konsum ein bisschen, weit über die gelegentlichen Artikel, die in meiner Twitter-Timeline auftauchten, kam…
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Cantuccini mit Walnüssen

Nach dem Mousse au Chocolat von neulich folgt ein weiterer Ausflug in ein europäisches Land: Italien. Für die letzte Einheit meines Ferien-Italienisch-Kurses wollte ein landestypisches Gebäck mitbringen und erinnerte mich an dieses Rezept aus den frühen Tagen der Zuckerbäckerei. Traditionellerweise…
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Zuckersüß 236

In der vergangenen Woche habe ich gefühlt mein eigenes Gewicht in Krapfen, Quarkbällchen und anderem Faschings-Fettgebackenem gegessen, war beim wieder sehr interessanten Podcasting-Meetup Österreich, wo ich in Sketchnotes protokolliert habe und habe natürlich auch wieder einige spannende Links im Internet…