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Hafercookies mit Rosenwasser ,Pistazien und Walnüssen
28 Jan 2023
Rezept

Hafercookies mit Rosenwasser, Pistazien und Walnüssen

lose ~arabisch~ inspiriert, diese Cookies Teile meiner WG sind kürzlich zu einer Reise aufgebrochen, und für den langen Flug wollte ich ihnen selbstgebackenen Proviant mitgeben. Ich ließ mich lose von ihrer Route inspirieren und schmiss Pistazien, Walnüsse, Kokosflocken und ein…
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Ricotta-Olivenöl-Muffins
28 Jan 2023
Rezept

Ricotta-Olivenöl-Muffins

Alle paar Monate fällt mir ein, wie gern ich Olivenöl in Gebäck habe (wie kann ich das eigentlich ständig vergessen?), und dann schaue ich mich in meiner Nachbacken-Liste danach um. Dort entdeckte ich Anfang der Woche das Rezept für Ciambellone…
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tartelette au citron
17 Jan 2023
Radio

Ö1 – vorbei

Zum Abschied von meinen Ö1-Kolleg_innen ein Tartelette au Citron – Rezept hier Vergangene Woche lief mein vorletzter Beitrag für Ö1, eine Folge „Rudi Radiohund“ über den U-Bahn-Bau in Wien (ein zweiter, über die fahrerlose U5 ist schon produziert, aber ich…
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15 Jan 2023
Zuckersüß

Zuckersüß 438

Silvesterfeuerwerk im Nebel …mit viel Gebackenem, einem Supper Club, einem Besuch im Mühltalhof und Fernruf7, Cocktails in der Matiki Bar, Wein bei der Winzerkönigin, ein paar Büchern (Alice im Wunderland, Süss, The Healthy Times Issue 3, Das Buch vom Land,…
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netzplan
11 Jan 2023
Radio

„Wie wird eine U-Bahn gebaut?“ – Ö1 Rudi Radiohund

im U2-U5-Infocenter Für die heutige Ausgabe der Ö1-Kindersendung war ich als Rudi Radiohund auf den Spuren des U-Bahn-Baus in Wien unterwegs (der mich selber ehrlich gesagt auch nicht wenig interessiert). Der Beitrag ist ab Ausstrahlung noch bis kommende Woche hier…
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Menüvorschau OIS
9 Jan 2023
Lokale

„ois“ im Mühltalhof

Menüvorschau (unvollständig) Mühltalhof, Unternberg 6, 4120 Neufelden Nachdem ich es letztes Jahr im Februar versäumt habe, meinen Besuch im Mühltalhof und das großartige ois-Menü von Philip Rachinger hier im Blog festzuhalten, schreibe ich diesmal lieber *sofort* drüber. Denn ich habe…
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30 Dez 2022
Rezept

Gochujang-Karamell-Cookies

Golden-rot-karamellisiertes Gochujang Seit Eric Kim diese Kekse auf Instagram (@ericjoonho) gepostet hat – sie sollten kurz darauf Teil der NYT Holiday Cookies 2022 werden – steht das Rezept auf meiner Nachbackliste. Denn ich bin großer Fan „ungewöhnlicher“ Zutaten in Süßem…
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Kaleidoskopkekse
25 Dez 2022
Rezept

Kaleidoskopkekse

Vielleicht nicht nur für Weihnachten was? So quietschbunte Kaleidoskopkekse waren im Dezember 2021 auf Instagram gefühlt der letzte Schrei. Den Trend gestartet hat Elana Berusch (@lanibakes) mit ihrem Rezept für die Washington Post, wo es übrigens eine bebilderte Marmorieranleitung gibt.…
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babka biscuits
22 Dez 2022
Rezept

Babka Biscuits

Seit ich die Babka Biscuits in @nicolaalamb’s Instagram-Story gesehen habe, wusste ich: Die gehören auf meinen diesjährigen Plätzerlteller (außerdem: Vanillekipferl, Roggen-Mohn-Cookies und Vanille-Kokos-Sterne)! Vanillekipferl Roggen-Mohn-Cookies Vanille-Kokos-Sterne Nicola Lamb hat sie für ihre Christmas Biscuit Bonanza im Kitchen Projects Newsletter mit…
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Kokossterne
20 Dez 2022
Rezept

Vanille-Kokos-Sterne

Schneesternchen Es kommt selten vor, dass ich eine Idee habe, wie etwas aussehen soll, bevor ich eine Idee habe, wie etwas schmecken soll. Bei diesen Plätzerln war es aber genau so: Schneeweiße Sternchen sollten es werden, mit Kokosraspeln und perlmuttmäßigen…