Zutaten2 Eiweiß60 g Zucker50 g Puderzucker1/2 EL Stärke (ersatzweise Mehl)1 EL Kakaopulver75 g Schokolade 100° C vorgeheizter Backofen – 45-60 Minuten Backzeit – für ein Backblech voller Baiser Eiweiße schaumig schlagen.Den Zucker nach und nach zugeben und die Masse ganz…
Zutaten (für ein Glas):Biskuitreste1 EL roten Fruchtsaft oder Sherry3 EL rote Grütze (oder ersatzweise TK-Früchte vermischt mit Kirschgelee und 1 TL Zucker)3 EL Vanillepudding (oder ersatzweise Joghurt mit 1 Päckchen Vanillezucker vermischt)25 g steif geschlagene SahneSchokostreusel Alles in dieser Reihenfolge…
Zutaten80 g Butter5 Eier2 Eigelb150 g Zuckerabgeriebene Zitronenschale160 g MehlKirschgelee (o. Ä.)1 Päckchen Tortenguss100 g Schokoladebunte Streusel/Schokostreusel o.Ä. 175° C vorgeheizter Backofen -25 Minuten Backzeit – für 13-15 StückButter schmelzen und abkühlen lassen.Eier, Eigelb, Zucker und Zitronenschale im Wasserbad so…
Rezept + Rosinen als Augen
Zutaten500 g Mehl1 Würfel frische Hefe120 g Zucker150 ml lauwarme Milch1 Ei1 TL Vanillezucker1 Prise Salz1 Prise Zimt1 EL Quark60 g flüssige Butter+Milch zum Bepinseln 180° C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit – für etwa 50 GrissiniMehl in eine…
Zutaten100 g gekochter Schinken in Würfeln200 g Mehl50 g gemahlene Haselnüsse2 TL BackpulverSalz/Pfeffer80 ml neutrales Öletwas Petersilie/Schnittlauch/Basilikum2 Eier200 g Saure Sahne 180° C vorgeheizter Backofen – 20-25 min Backzeit – für 12 Stück Mehl, Haselnüsse, Backpulver mit Salz und Pfeffer…
Zutaten Teig500 g Mehl10 g Salz50 g Honig500 g geschmolzene Butter 300 ml kaltes Wasser + etwas geschmolzene Butter zum Bestreichen Füllung300 g Cashews(ungesalzen) oder Mandeln250 g Zucker100 g Zuckerrübensirup300 ml Wasser 180° c vorgeheizter Ofen – 10-15 Minuten Backzeit…
Zutaten100 g weiche Butter100 g Zucker3 TL Vanillezucker2 Eier2 TL Backpulver250 g Mehl2 Orangen 180° C vorgeheizter Ofen – ca. 20 Minuten Backzeit – für drei Sternformen (von Toppits) Butter, Zucker, abgeriebene Schale einer Orange und Vanillezucker verrühren und Eier…
Zutaten Boden 100 g Butter 60 g (Puder-)Zucker 1 Prise Zimt 1 Prise Salz 1 Ei 180 g Mehl 2 EL Kakao 3 EL gemahlene Haselnüsse Füllung 250 g Schokolade (Schokonikoläuse etc.) 320 g Sahne 120 g Zucker 70 g…
Zutaten 300 g (TK-)Himbeeren (o. Ä) 150 g Zucker 150 g Gelierzucker (1:1) 1 Pck. Zitronensäure (5 g) Die Himbeeren auftauen lassen, dann fein pürieren. Durch ein Sieb in einen Topf streichen und Zucker sowie Gelierzucker zugeben. Alles einkochen, bis…