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strasbourg
24 Mai 2013
Reise

Eine Reise ins Elsass

Die vergangenen zwei Wochen habe ich bei meiner Austauschschülerin und Freundin Alice im Elsass verbracht. Eine etwas andere Reise als die bisherigen in der Zuckerbäckerei! Kein wirklicher Städtetrip (ein Nachmittag Strasbourg zählt nicht, oder?), kein morgentliches Ausschlafen, mal abgesehen vom…
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19 Mai 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 67

  Zum heutigen World Baking Day gibts hier in der Zuckerbäckerei zwar leider keines der 100 Bake-Brave-Rezepte, dafür eine alte Bekannte: Schoko-Milchcreme-Tarte, erstmals hier aufgetaucht im November 2011.Bevor ihr euch jetzt aber ins Backvergnügen stürzt – ich hätte noch 10…
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glas milch, drei schoko-überzogene kekse
14 Mai 2013
Rezept

Haferplätzchen in mexikanischer Schokolade

Montagabend, 20.30 Uhr. Ich will was Süßes! Leider nichts gebackenes im Ofen, also schnell gedanklich den Backvorrat abchecken und dann: Rezeptsuche. In diesem Teil des Backens verliere ich mich gelegentlich schon für zwei Stunden, doch das kommt jetzt eindeutig nicht…
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12 Mai 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 66

Meine liebsten Leser, ich wünsche euch einen wunderbaren Muttertag! Selbst für nicht-Mütter ist dieser Maisonntag meistens ziemlich nett, es gibt schöne Blumen, gutes Essen und Geschenke, bei deren Auspacken man immerhin zuschauen kann. Und nicht zu vergessen: es gibt noch…
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8 Mai 2013
Rezept

Erdbeer-Vanille-Éclairs

Éclairs sind einige der wenigen Sachen, die ich nur zu besonderen Anlässen aka schulfreien/freizeitvollen Tagen backe. Doch Brandteig ist auch nicht soo schwer zu machen. Glaube ich jedenfalls. Nach gut dreieinhalb Jahren Zuckerbäckerei und mindestens fünf mit dem Lieblingshobby Backen…
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6 Mai 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 65

Habt ihr schon vom World Baking Day gehört? Ich bin ganz hin und weg von der Idee, dem Backen einen „Feiertag“ zu widmen. Nicht dass ich jemals einen besonderen Anlass bräuchte, um etwas zu backen. Aber ich werde sicherlich nicht…
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4 Mai 2013
Rezept

Kokoswaffeln

Was mich zu diesen richtig leckeren Waffeln gebracht hat, waren die Kokosflocken oben auf. Solche habe ich jetzt nämlich monatelang auf anderen Blogs bewundert und nie irgendwo zu kaufen gesehen. In Wien war ich aber mehrmals in einem Supermarkt für…
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28 Apr. 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 64

Noch immer schönes Wetter! Aber immer mehr blühende Blumen und Bäume – immer mehr Pollen. Ich bleibe also im Haus. Na toll. Aber dann backe ich eben Kuchen. Genügend tolle Rezepte habe ich in dieser Woche ja gefunden: 1. Ich…
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23 Apr. 2013
Rezept

Mandelcupcakes mit Heidelbeerfrosting

Weil ich für eine Mitschülerin, die sich erbarmt hatte, den schimmelnden Kühlschrank in unserem Q-Zimmer (der Aufenthaltsraum für die Schüler der Qualifikationsphase = Oberstufe) blitzeblank zu putzen, einen Dankeschönkuchen backen wollte, durchforstete ich einmal wieder mein Backbuchregal. Die unendlichen Weiten…
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21 Apr. 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 63

Frühling! Diese erste Woche wirklich schönen Wetters habe ich erstmals größtenteils abseits meines geliebten Computers verbracht und mir in der Mittagssonne gleich einen Sonnenbrand geholt… Außerdem habe ich Erdbeeren gegrillt (schmeckt nicht gut) und aus einem französischen Backbuch gebacken (schmeckt…