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12 Sep 2013
Rezept

Cranberry-Pistazien-Riegel

Heute ist mein letzter erster Schultag! Und deshalb habe ich mir diese Cranberry-Pistazien-Riegel als kleine Aufmunterung gebacken. Meine Motivation, jetzt wieder täglich von dreiviertel acht bis nachmittags in der Schule zu verbringen, ist nämlich nicht übermäßig groß, die Ferien könnten…
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10 Sep 2013
Reise

Eine Reise zum Trattberg

Wie jedes Jahr war ich auch in diesem Spätsommer auf einer Almhütte am Trattberg im Tennengau. Kühe sind hier genauso alltäglich wie das Fehlen von Elektriziät und Warmwasser. Die linke Hütte war mein Feriendomizil. Weit und breit nur Wiesen, Bäume…
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8 Sep 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 83

In dieser Woche habe ich mein Lieblingsobjektiv zerstört, das EF 50mm f/1.4. Nachdem mein Kit-Objektiv durch einen marrokanischen Sandsturm auch schon arg in Mitleidenschaft gezogen worden ist, stehe ich jetzt praktisch ohne Fotomöglichkeit da. Für die Zuckerbäckerei bedeutet das leider…
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Apfel-Brombeer-Tarte
3 Sep 2013
Rezept

Apfel-Brombeer-Tarte

An unserem Weiher gibt es unglaublich viele Brombeeren. Für diesen Kuchen habe ich mich in die Dornenstauden gewagt und nicht nur eine Schüssel Beeren gesammelt, sondern leider auch ein paar Flecken auf meinem T-Shirt und ein paar Kratzer auf der…
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zuckersuess 82
1 Sep 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 82

Die Ferien neigen sich, genauso wie der Sommer, leider ihrem Ende zu. Allerdings hat das auch etwas Gutes, die Zwetschgen in unserem Garten sind endlich reif! Am besten sind sie wirklich direkt vom Baum gepflückt. Doch in einem Crumble oder…
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27 Aug 2013
Rezept

Griacherl-Ingwer-Chutney

Immer noch auf der Suche nach Rezepten für meinen 10l-Eimer Griacherl, kam ich auf die Idee, ein Chutney zu machen. Ein passendes Rezept fand ich nicht, denn wenn ich die Griacherl, wie in den meisten Chutneys auch noch in Essig…
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25 Aug 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 81

Die Arbeiten zu meiner (letzte Woche angekündigten) Überraschung müssen jetzt ein bisschen ruhen, denn dieses Wochenende treibe ich mich wieder auf einem Festival herum. Ein Zuckersüß, diesmal gefüllt mit vielen Rezepten gibts natürlich trotzdem. 1. Von den Simpsons kann man…
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22 Aug 2013
Rezept

Quark-Pancakes mit Griacherln

Zum Ferienfrühstück durften diesmal ein paar Griacherl nicht fehlen. Mehr als eine handvoll waren es nicht, doch zum einen wird der Eimer leerer, ohne dass mir die Früchte verderben, zum anderen geben sie den Pancakes einen regelrechten Fruchtkick. Blaubeeren in…
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20 Aug 2013
Rezept

Griacherl-Frangipane-Tarte

Hier kommt das erste Rezept, das ich mit der Unmenge an Griacherln gemacht habe. Eigentlich sollte diese Tarte ja mit Äpfeln sein, letztes Jahr waren es Zwetschgen und jetzt die extrem sauren Griacherl. Deshalb war es keine schlechte Idee, gleich…
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18 Aug 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 80

In unserem Garten sind zwar immer noch keine Früchte reif, dafür habe ich vorgestern einen 10-Liter-Eimer voll Griacherl bekommen (fragt mich nicht, wie diese Früchte auf Hochdeutsch heißen…). Nachdem meine Tante schon 2 kg zum Marmelade kochen abgezwackt hatte, fror…