Zutaten
225 g weiche Butter
110 g Zucker
375 g Mehl
120 g Kokosraspeln
+ 3 TL Puderzucker
180° C vorgeheizter Backofen – 15-20 Minuten Backzeit
Butter und Zucker weiß rühren.
Mehl und Kokosraspeln dazugeben und gut vermischen.
Teelöffelgroße Portionen herausnehmen und zu einer Kugel drücken.
Die Kugeln auf einem Backblech mit Puderzucker besieben und backen.
Hi, ich bin Jana. Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Redakteurin bei futurezone.at, als freie Audio-/Kulinarikjournalistin und Sketchnoterin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.
Meine Sketchnotes:
jasowieso.com
Porträtfoto: (c) Pamela Rußmann
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