Sonntagabend, 19.45 Uhr: Ich will was Süßes! Und ganz oben auf meinem Backvorhaben-Stapel liegt eine Seite aus einem SZ-Magazin… Schokoladentortina hört sich wirklich vorzüglich an! Also schnell in den Vorrat geschaut – alles da – sind ja nur fünf verschiedene Zutaten. Und 25 Minuten später habe ich was Süßes. Made my day!
nach einem Rezept aus dem SZ-Magazin 2/2013
Zutaten
100 g dunkle Schokolade
100 g Butter
3 Eier
150 g Zucker
50 g Mehl
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen und etwa 24 Minimuffinsförmchen auf einem Blech verteilen.
Die Schokolade mit der Butter bei sehr geringer Temperatur schmelzen.
Eier und Zucker schaumig rühren und das Mehl darübersieben. Gut verrühren, dann die Schokomasse unterrühren.
In die vorbereiteten Förmchen füllen und etwa 10 Minuten backen.
Hi, ich bin Jana. Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Podcastproduzentin und freie Kulinarikjournalistin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der 
Über den Tellerrand
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Zuckersüß
Die sehen toll aus, und vegan werde sie wenn du Statt Ei Apfelmus nimmst, etwa selbe Menge und Butter durch Magariene ersetzt :D
LG
Froschmama
apfelmus statt ei? das muss ich echt mal ausprobieren :)
Die sehen lecker aus! Tolles Foto. Schönen Sonntag!