200 g Zucker
300 g weiche Butter
1 Ei
300 g weiche Butter
1 Ei
500 g Mehl
1 Prise Backpulver
2-3 El Puderzucker
1 Tl Zimt
Marmelade
vorgeheizter Backofen 180° C – 10 min Backzeit – für ca. 2 Bleche Plätzal
Butter mit Zucker und Ei schaumig rühren.
Backpulver und Mehl untermischen, zu einer festen Kugel kneten.
Rollen mit einem Durchmesser von ca. 2 cm formen und im Zimt-Puderzucker-Gemisch wälzen.
Nach kurzem kaltstellen 1 cm dicke Scheiben schneiden, in die Mitte ein Loch drücken und dieses mit Marmelade füllen.
Goldbraun backen.
Hi, ich bin Jana. Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Podcastproduzentin und freie Kulinarikjournalistin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der 
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