8. Dezember Zutaten280 g Mehl210 g Butter, in kleinen Stückchen70 g Puderzucker100 g gemahlene Walnüsse+1 VanilleschoteZucker 180° C vorgeheizt, Umluft – 10-15 Minuten Backzeit – für etwa 40 Stück Mehl, Butter, Puderzucker und Walnüsse in eine große Schüssel geben und…
weihnachtlich
7. Dezember Zutaten2 EiweißeSalz 150 g Puderzucker3 Eigelb4 EL Rum 250 g gemahlene Haselnüsse140 g fein geraspelte Schokolade 3 EL Mehl 1 TL Zimt+ 4 EL Puderzucker 150° C vorgeheizt, Umluft – 25 Minuten Backzeit – für etwa 50 Stück…
6. Dezember: Nikolaustag ZutatenKuchen200 g Mehl1 TL Backpulver1 TL Zimt Salz110 g weiche Butter160 g Zucker2 Eier100 ml MilchFrosting45 g weiche Butter80 g Frischkäse3 EL PuderzuckerVerzierung1 Eiweiß4 EL Puderzucker60 g Kokosflocken60 g PuderzuckerSaft einer halben Orangerote Lebensmittelfarbeweiße „Schneekugel“-Zuckerperlen 180° C…
5. Dezember ZutatenBöden200 g Zartbitterschokolade250 g weiche Butter200 g ZuckerVanillezucker1 TL ZimtSalz4 Eier150 g Schmand200 g Mehl1 TL BackpulverFüllung & Guss200 g Zartbitterschokolade50 g gehackte Mandeln50 g Kirschkonfitüre+ etwas Kuvertüre2 TL Kakao 170° C vorgeheizt, Umluft – 60 Minuten Backzeit…
4. Dezember ZutatenLebkuchen 250 g Honig250 g brauner Zucker150 g Butter500 g (+50 g) Mehl30 g Kakao1 TL gemahlenen Zimt1 Prise Nelken1 Prise Anis1 paar Korianderkörnchen(ganz)1 Prise Muskatnuss3 Kardamomkapseln1 Ei3 EL Rum1 TL PottascheVerzierung1 Eiweiß4 EL PuderzuckerZuckerperlen etc. 180° C…
Zutaten Hippen 50 g Butter 1/2-1 TL Zimt 25 g Puderzucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 25 g Zucker 50 g Mehl Füllung 125 g geraspelte dunkle Schokolade 100 ml Sahne Zuckerherzen 180° C vorgeheizt, Umluft – 5 Minuten Backzeit…
Zutaten 2 Kardamomkapseln1 Zimtstange 1 Vanilleschote 60 g Zucker 200 ml Schlagsahne 300 g Zartbitterkuvertüre Puderzucker für ca. 60 Stück Zucker in einem Topf karamellisieren, zerdrückte Kardamomkapseln, zerbrochene Zimtstange und das Vanillemark zugeben. Mit der Sahne aufgießen und solange bei…
Zutaten 150 g Mehl 150 g gemahlene Mandeln 125 g kalte Butter, in kleinen Stückchen60 g Zucker 1 Ei Zimt nach Belieben+ weiße Schokolade und etwas Butter für zwei Bleche PlätzchenDen Ofen auf 180° C Umluft vorheizen und zwei Backbleche…
Zutaten1 kleine unbehandelte Orange150 g Butter (weich)50 g Puderzucker1 Prise Salz1 Vanilleschote1 Eigelb200 g Mehl————50 g Butter50 g Puderzucker 180° C vorgeheizter Backofen – 8-11 min Backzeit – für ca. 45 Stück Die Orangenschale fein abreiben und das Mark aus…
Zutaten 200 g Zucker300 g weiche Butter1 Ei 500 g Mehl 1 Prise Backpulver 2-3 El Puderzucker 1 Tl Zimt Marmelade vorgeheizter Backofen 180° C – 10 min Backzeit – für ca. 2 Bleche Plätzal Butter mit Zucker und Ei…