Pistazien

9 Dez. 2024

Schoko-Pistazien-Kekse

hübsch auf dem Keksteller Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Pistazien sind ja gerade überall, Dubai-Schokolade sei…

21 Dez. 2023

Rezept

Pistazien-Olivenöl-Kekse

Diese Keksehabe ich im Vanilla Bean Blog, also bei der pan-banging-Cookies-Bäckerin Sarah Kieffer entdeckt. Genau wie das Walnuss-Miso-Honig-Sablé gehören sie zur leicht-weird-Fraktion auf dem Plätzerlteller. Wobei ich finde, dass Olivenöl in süßem Gebäck ruhig normalisiert werden könnte, s. Ricotta-Olivenöl-Muffins, Veganer…

29 Nov. 2023

Rezept

Sandgebäck mit kandierten Zitrusschalen, Ingwer, Pistazien und Sesam

das erste Weihnachtsplätzerlartige Gebäck der Saison Ich bin zur Zeit im allerärgsten Masterarbeits-Deadlinestress. Und ich sollte – außerhalb meiner Erwerbsarbeit – eigentlich nichts anders tun, als daran weiterschreiben. Aber ohne Kekse zum nebenbeiknabbern – und ehrlich gesagt auch nicht ohne…

18 Nov. 2023

Rezept

Pistazien-Rosen-Torte

Persisch inspiriert In meiner erweiterten Verwandschaft wurde am Wochenende geheiratet. Das Brautpaar verbat sich Geschenke, aber ich wäre nicht ich, wenn ich nicht mit etwas Gebackenem auftauchen würde. Und so ist diese Torte entstanden! Bei ihrer Herstellung ist mir mal…

1 März 2023

Rezept

Pistazien-Frühstücks-Buns

Festtagsfrühstück Diese Pistazienbuns habe ich in Nicola Lambs (kostenpflichtigem) Newsletter Kitchen Projects entdeckt. Sie schrieb darin, dass sie am Weihnachtsmorgen immer etwas mit Pistazien bäckt, was ich ihr gleichgetan habe. Meine Buns sind nicht ganz so schön aufgegangen wie erhofft,…

Hafercookies mit Rosenwasser ,Pistazien und Walnüssen

28 Jan. 2023

Rezept

Hafercookies mit Rosenwasser, Pistazien und Walnüssen

lose ~arabisch~ inspiriert, diese Cookies Teile meiner WG sind kürzlich zu einer Reise aufgebrochen, und für den langen Flug wollte ich ihnen selbstgebackenen Proviant mitgeben. Ich ließ mich lose von ihrer Route inspirieren und schmiss Pistazien, Walnüsse, Kokosflocken und ein…

7 Apr. 2020

Rezept

Kardamom-Pistazien-Karottenkuchen mit Karottenhalwa-Guss

Das letzte Rezept, das ich hier gepostet habe – Low-Carb-Schokokuchen – habe ich (sehr untypisch!) auf Twitter entdeckt. Und über dieses hier, das Teil der basically-Backserie von Bon Appetit ist, bin ich auch irgendwie dank Twitter gestolpert. Trotz dämmerungsbedingter Zeitnot…

8 März 2019

Rezept

Zitronen-Cheesecake mit Blutorangensauce

In Napoli habe ich eine Eissorte probiert, die sich wegen der enthaltenen Mandeln und kandierten Zitrusfrüchte „Benvenuti al Sud“ nannte. Diesen Geschmack Süditaliens wollte ich auch mit einem Rezept fürs Blog einfangen. Nochmal Zitrusschalen kandieren war mir zu aufwändig, aber…

31 Jan. 2019

Rezept

Olivenöl-Brownies mit Pistazien

Mit meinen wöchentlichen Backaktionen voller Butter befürchte ich ja schon länger, mich finanziell zu ruinieren (aktuell 2,39€ für 250 Gramm!). In Marokko, wo der Preis für Milchprodukte ähnlich hoch und mein Budget noch viel knapper, habe ich deshalb sehr oft…

28 Juni 2017

Dessert

Kirsch-Pavlovas

Heute kein wirklich neues Rezept, dafür ein Verweis auf eines von 2015: Pavlovas mit Aprikosen und Pistazien – diesmal halt mit Kirschen. Wegen meiner andauernden Eis-Produktion (Pfirsich-Eis, Kernöl-Eis mit Kürbiskernkaramell und noch einige unverbloggte Sorten) habe ich zur Zeit einen…

Suche...