pecans

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Karottenkuchen-Muffins mit gebräunter Butter

Vor ein paar Tagen landeten wieder einmal unverhofft ein paar Kilo Karotten in meinem Haushalt. Unser Kühlschrank ist bei diesen Temperaturen eh schon an der Kapazitätsgrenze (Fermente vorm Explodieren bewahren, allzeit kühle Getränke bereithalten, und halt Vorrat), deshalb war einlagern…
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Cranberry-Pecan-Kastenkuchen

Weihnachten! Cranberries sind so eine Zutat, die mir ständig online begegnet, aber quasi niemals in echt. Ich traue mich gar nicht, damit zu planen, sondern warte einfach drauf, dass mir welche in die Hände fallen – so passiert letzten Dezember,…
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20: Dattelpralinen

Kürzlich habe ich mal mit einer Freundin, die in Deutschland gerade in ihre Studentenbude gezogen war, über Weihnachtsplätzchen gesprochen. Sie klagte mir, dass es ohne Ofen in der Weihnachtszeit ganz schön schrecklich sei, weil Plätzchenbacken einfach nicht drin wäre. Für…