Frosting

Share

Erdbeercakepops

Erdbeercakepops – schon mein zweiter Nachbau dieser Lieblingsfrühjahrsbeere (den ersten habe ich leider nicht gebloggt). Innen ganz schokoladig, außen candycoating-typisch pappsüß. Geschmacklich ist diese „Mogelpackung“ also ganz weit weg vom Original. Trotzdem echt lecker!Ein kleiner Tipp meinerseits noch: Kauft euch…
Share

Himbeer-Schoko-Tartelettes

Diese unglaublich leckeren Himber-Schoko-Tartelettes habe ich zum 16. Geburtstag meiner besten Freundin gebacken. Wir wollten sie eigentlich zum Frühstück essen, aber Schoko-Frischkäse-Frosting ist morgens vor der Schule einfach zu viel. Zu jeder anderen Tageszeit sind sie aber absolut empfehlenswert und…
Share

Karottenkuchen

Stellt euch vor, ich habe noch niemals Karottenkuchen gebacken (mal abgesehen von Whoopie Pies)! Da kam mir dieses Rezept aus einer Ausgabe der Living at Home, von denen meine Tante zufällig ganze Jahrgänge aussortierte, gerade recht. Mit ein paar Veränderungen…
Share

Erdbeer-Kokos-Cupcakes

Dienstag ist Valentinstag! Das rechtfertigt sogar, mitten im Winter aus weit entfernten Ländern importierte, mehr oder weniger frische Erdbeeren zu wunderbaren Erdbeer-Kokos-Cupcakes zu verarbeiten. Und Geld für irgendwelche Backzutaten auszugeben ist ohnehin besser als einen Blumenstrauß, der nach spätestens drei…
Share

Guinness-Cupcakes mit Baileys-Frosting

Meine lieben Leser, stellt euch vor: Ihr lest gerade den 200. Post der Zuckerbäckerei!Die Guinness-Cupcakes nach Nigella.com habe ich zwar für den Geburtstag einer Freundin gebacken, aber dieses Rezept kam mir gerade recht für das anstehende Jubiläum. Auch zum 100.…
Share

(Urgroß-)Tante Ruths Geburtstagskuchen alias Regenbogenkuchen reloaded

Danke an Georg fürs Fotografieren ;) Diese Torte ist mein Beitrag zur Party anlässlich des 80. Geburtstag von meiner (Urgroß-)Tante Ruth. Ich habe sie grundsätzlich nach dem Regenbogenkuchenrezept gebacken, jedoch nur in Rottönen, mit Rosendekoration und etwas „abgespeckt“. Die Torte…
Share

Peanut Butter Chocolate Chip Cupcakes mit Schokofrosting

nach einem Rezept von how sweet it isZutatenCupcakes60 g weiche Butter130 g Erdnussbutter200 g Zucker1/2 Vanilleschote2 Eier230 g Mehl1 1/4 TL Backpulver80 ml Milch140 g SchokochipsFrosting110 g weiche Butter225 g Frischkäse100 g Puderzucker40 g Kakao2 TL Milch+60 g Schokochips für…
Share

Regenbogenkuchen

Caties Abschiedskuchen Ich muss sagen, dass dieser Kuchen einer der „coolsten“ ist, den ich je gebacken habe. Wer jedoch über die Kalorien und unzähligen Farbstoffe nachdenkt, muss feststellen wie überaus gesund dieser Kuchen ist :PDie Überraschung aller Anwesenden (und das…
Share

Vanillecupcakes mit Beerenfüllung

Endlich (wieder) Sommer! ZutatenCupcakes 150 g weiche Butter150 g ZuckerMark einer Vanilleschote2 Eier2 TL Backpulver200 g Mehl150 ml MilchFüllung160 g (TK-)Beeren (aufgetaut)2 EL BeerenlikörFrosting200 g Frischkäse100 g weiche Butter50 g Puderzucker1 EL Beerenlikörrote Lebensmittelfarbe180° C Umluft, vorgeheizt – 25-30 Minuten…
Share

Mandelcupcakes mit Schokofrosting

Diese Cupcakes sind ein Geburtstagsgeschenk für meine Tante Annette- nochmals alles Liebe zum Geburtstag! Zutaten Cupcakes 150 g weiche Butter 150 g Zucker Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver 150 ml Milch Salz 50 g gehobelte Mandeln…