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1 Juli 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 475

…mit wenig Gebackenem, zwei Lokalen (Café Stein, Hongkong Grillhaus), dem neuen MOLD-Magazin, zwei Büchern (Kochen im falschen Jahrhundert, SIFT) – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Kaiserschmarrn, Brioche-Knöpfe mit Walnüssen und…
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26 Juni 2024
Rezept

Hafer-Cookies mit Erdbeeren und rotem Pfeffer

Gefriergetrocknete Erdbeeren mit rotem Pfeffer (der gar kein Pfeffer ist, ja eh) – diese Kombi fiel mir vor ein paar Wochen völlig aus dem Nix ein. Ich schrieb das also auf ein Post-It und pickte die Idee auf meinen Bildschirm,…
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21 Juni 2024
Rezept

Orangen-Granita

Mein Mitbewohner hat mir aus seinem Zypern-Urlaub zwei Orangen aus dem Hotel-Garten mitgebracht, mit denen ich nicht recht wusste, was anfangen. Nachdem sie schon eine Woche lang im Kühlschrank lagen und drohten schlecht zu werden, beschloss ich kurzerhand, sie zu…
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9 Juni 2024
Lokale

Hollerkoch

Hollerkoch, Gersthofer Straße 14, 1180 Wien Vom Hollerkoch in der Gersthofer Straße hatte ich noch nie gehört. Weil ein Freund meinte, der Gastgarten sei so schön, habe ich ihn dorthin begleitet. Und: der Gastgarten, also eher eine Veranda, die sich…
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30 Mai 2024
Rezept

Biskuittorte mit Brombeeren und Waldmeistersahne

Mit Waldmeister, oder sagen wir, Geschmacksrichtung Waldmeister hatte ich in den frühen Zeiten dieses Blogs öfters gebacken. Um 2010/11 war ich großer Fan von knallbuntem Gebäck und machte deshalb oft Waldmeisterapfelkuchen, mit künstlich grünem und genaus künstlich aromatisiertem Waldmeistersirup. Das…
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26 Mai 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 473: Google-Suche, Gehirn-Essen, Gig-Work

…mit kaum Gebackenem, viel wildem Grünzeug, einem Näh- und einem Strickprojekt – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzen Zuckersüß habe ich Rührkuchen mit Kirsch- und Duftgeranienblättern gebacken. Proof of concept, aber verbesserungswürdig. Außerdem Chocolate…
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24 Mai 2024
Cocktails

Popcorn Cocktail

Schriftstellerin Mareike Fallwickl hat im Interview in #7 Der Bär kocht mit Wut in der Einbauküche am Traunsee von Jeannes Varieté (dem Podcast meiner Chefin Jeanne Drach, den ich mitkonzipiert habe und laufend mitproduziere) einen Popcorn-Cocktail erwähnt, der ihr sehr…
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20 Mai 2024
Bücher

„Babel“ – R.F. Kuang

An meinem ersten Urlaubstag war ich auf eine Matcha-Latte im Kanopi (1180), eines der neu eröffneten, milde hipster-gentrifizierenden Lokale auf der Währinger Straße, das nun auch eine Buchabteilung hat. Und zwar eine, die so sehr mit meiner losen will-ich-mal-lesen-Liste (die…
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20 Mai 2024
Bücher

„Ein schönes Ausländerkind“ – Toxische Pommes

Mein Buchclub bespricht als nächstes den Debütroman der Insta/TikTok-Kabarettistin Toxische Pommes, der mir ansonsten wohl eher nicht in die Hände gefallen wäre. Der Klappentext: Dieses Buch erzählt von der Beziehung zwischen einer Tochter, deren einziger Lebenssinn darin besteht, die perfekte…