Hertz & Seele

Hertz & Seele, Kirchberggasse 7, 1070 Wien

Halb um ehemalige Sprachwissenschafts-Studienkolleginnen zu treffen, halb auf Recherche-Mission für einen Print-Text war ich im Hertz & Seele (1070), das sich als „Bar und Modern Heuriger“ versteht.

Ich hatte ein Glas Roten Muskateller (2021) vom Weingut Holzmann (6,80€), der enorm blumig war, und einen Käseteller (13€), dessen süße Komponenten (Uhudlergelee, nelkig-pfeffrige Zwiebelmarmelade) ich sehr mochte.

Die Heurigen-Anleihen gehen in diesem Lokal wenig über den „Schmankerl“-Abschnitt der Speisekarte und die Weinkarte hinaus, ansonsten fühlt es sich vor allem nach Wien-Neubau an: Auffälliges Interior mit schwarz-weißem Kuhfleckenboden, schwarze Wände, düstere Bar und komplett farblich abgestimmter Gastgarten mit Trockenblumen am Tisch und Kübelpflanzen daneben. Dort sitzt es sich jetzt im Spätsommer recht gemütlich und ruhig, vermutlich ist die Atmosphäre in der Bar drinnen eine ganz andere. Die Speisekarte bietet klassische Gerichte mit und ohne Fleisch und *natürlich* auch Veganes, die Weine gibts glasweise nicht ganz günstig, flaschenweise sind auch viele natural wines zu haben.