April 2021 – Zuckerbäckerei

30 Apr 2021

Vegane Zitronenmuffins

Eine ganze Testreihe veganer Zitronenmuffins Über meine Frustration mit vielen veganen Rezepten habe ich schon an mehreren Stellen geschrieben, tl;dr: Das oft wahllose Ersetzen von Zutaten (kein Ei? Nimm Bananenpüree! Keine Milch? Nimm Pflanzenmilch!) führt in meinen Augen in den…

26 Apr 2021

Rezept

Schokokuchen mit Orangenlikör

Schokokuchen (fast) ohne trara Sandkuchen gabs hier schon lang nicht mehr. Aber „einfacher“ Sandkuchen ist mir zu fad, deshalb habe ich Kakao und Orangenlikör dazugetan. Und bei zwei der drei Mini-Kastenformen (die mengenmäßig einer Standardform entsprechen) hab ich auch noch…

gelbe blüten an einem dunkelgrünen strauch

18 Apr 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 395

Blüten aus dem letzten Jahr, sie blühen aber auch jetzt langsam wieder …mit viel Gebackenem, drei Lokalbesuche to-go (Tian Bistro, Matiki Bar und Noble Savage), einem neuen Blog-Layout – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem…

18 Apr 2021

Lokale

Noemi Krondorfer Pop Up im Noble Savage

Ein schönes Packerl… Noemi Krondorfer Pop Up im Noble Savage, Salzgries 15, 1010 Wien Hin und wieder bin ich sehr froh, dass ich so wahnsinnig viel auf Twitter und Instagram herumhänge. Seit Pandemiebeginn sind nämlich sehr viele Gastronom_innen dazu übergegangen,…

Zwei vegane Burger und Tian-Bistro-Postkarte in einem Papiersackerl

18 Apr 2021

Lokale

Tian Bistro

Tian Bistro am Spittelberg, Schrankgasse 4, 1070 Wien Der vegane Tian Bistro Burger ist eines der gehyptesten To-Go-Gerichte, die Wien zur Zeit zu bieten hat (so kommts mir jedenfalls vor). Ich hatte in den letzten paar Wochen schon zweimal versucht,…

Buch: Platform Capitalism - Nick Srnicek

18 Apr 2021

Bücher

Ein Buch: Platform Capitalism – Nick Srnicek

Schade, dass die Unibib den Buchtitel überklebt hat… Dieses Buch, das fast als Essay durchgeht (es ist in großer Schrift und mit vielen Abständen gesetzt und hat ohne Anhang trotzdem nur knappe 130 Seiten), habe ich halb als Uni- und…

Tarte au citron meringuee, Vogelperspektive

14 Apr 2021

Rezept

Tarte au citron

Ist sie nicht schön, die Tarte au citron? Nach dem Bacon-Torten-Debakel neulich hat sich ein weiterer meiner Mitbewohner sehr genau überlegt, was er sich zum Geburtstag wünscht: „Etwas französisches. Eine Zitronentarte“. Gesagt, gemacht. Gerade Tarte/Tortenstücke zu schneiden gehört nicht zu…

10 Apr 2021

Rezept

Ahornsirup-Bacon-Torte

Schaut schon schön aus, nicht? Einer meiner Mitbewohner wünschte sich zum Geburtstag eine „weiße Sachertorte“ von mir. Von dieser Idee hielt ich allerdings wenig und bat ihm um Ersatzvorschläge. Sein scherzhaftes „Ach egal, kannst ja auch was mit Schinken machen“…

8 Apr 2021

random

Neues Blogdesign!

So sah die Zuckerbäckerei von 2015 bis Anfang April 2021 aus Mehr als fünf Jahre habe ich es vor mir hergeschoben. Anfang der Woche bin ich es dann einfach spontan angegangen und habe der Zuckerbäckerei ein neues Theme verpasst. Yay!…

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