Plätzerl

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Kaleidoskopkekse
25 Dez 2022
Rezept

Kaleidoskopkekse

Vielleicht nicht nur für Weihnachten was? So quietschbunte Kaleidoskopkekse waren im Dezember 2021 auf Instagram gefühlt der letzte Schrei. Den Trend gestartet hat Elana Berusch (@lanibakes) mit ihrem Rezept für die Washington Post, wo es übrigens eine bebilderte Marmorieranleitung gibt.…
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Dattel-Pistazien-Kekse mit Kardamom
10 Dez 2015
Adventskalender

10: Dattel-Pistazien-Kekse mit Kardamom

Nach vier Jahren Adventskalender mit unzähligen weihnachtlichen Rezepten wird es mit den „klassischen“ Weihnachtszutaten manchmal fad. Deshalb habe ich Datteln und Pistazien für diese schnellen Rollen-Kekse als Geschmacksgeber auserkoren, verfeinert mit einem kleinen bisschen Kardamom und gebräunter Butter. Diese Zutaten erinnern landläufig…
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Fqas
4 Dez 2014
Adventskalender

4: Fqas

Diese Woche hatte ich die Chance, gemeinsam mit der Köchin des Riad Senso, einer Verkaufsstelle von Migrants du Monde, wo ich in meinem EIRENE-Freiwilligendienst tätig bin, marokkanisch zu Backen. Mit Weihnachten vor der Tür und vielen Adventskalendertürchen zum Befüllen kam…
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12 Mai 2014
Rezept

Abiturkekse Pt. III: Mohn-Marzipan-Plätzerl mit Traubengelee

Mathe. Mein Liebling… NICHT. Aber was solls, in Bayern ist Matheabi verpflichtend, denn so schlecht ist die Idee ja gar nicht, dass in der allgemeinen Hochschulreife Mathe eingeschlossen ist. Damit ich (hoffentlich) nicht in meiner Prüfung verzweifle, habe ich Mohn-Marzipan-Plätzerl…
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Tahini-Trauben-Plätzerl
11 Dez 2013
Adventskalender

11: Tahini-Trauben-Plätzerl

Dieses Rezept wartet nun schon seit August darauf, dass ich es endlich ausprobiere. Gescheitert ist es einmal wieder an einer etwas ausgefalleneren Zutat, nämlich Tahini. Dieses ist eigentlich nichts anderes als pürierter Sesam und erinnert ein kleines bisschen an Erdnussbutter.…
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4 Dez 2013
Adventskalender

4: Zimttaler mit Haselnussrand

Leider bin ich gegen Haselnüsse allergisch. Deshalb habe ich mich nicht getraut, diese Plätzchen zu probieren. Bestimmt fragt ihr euch jetzt, warum ich sie dann gebacken habe. Das ist dem wunderschönen Buch aus dem sie stammen geschuldet, es heißt Süße Geschenke…