Hefeteig

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Basisrezept: Hefeteig

Pizzaschnecken  Falls ihr euch wundern solltet – dieses Rezept wurde 2011 zum Besseren verändert ;) Zutaten300 g Mehl150 ml Wasser1/3 bis zu 1/2 Würfel Hefe a 42 g2 EL OlivenölSalz180° C vorgeheizter BackofenDas Mehl in eine große Schüssel geben und…
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Mozarellastangerl

Leider musste ich anstatt des Olivenöls in diesem Rezept Rapsöl verwenden, was wirklich nicht so gut schmeckt… Als ich das Olivenöl aus dem Wandschrank holen wollte (aus einere Etage, die weiter oben ist, als mein Kopf), habe ich leider die…
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Pizzaschnecken

ZutatenTeig500 g Mehl1 Würfel Hefe (42 g)1 EL Zucker300 ml lauwarmes Wasser80 ml OlivenölFüllung150 g fertige Pizzasoße1/2 Paprika1 Karotte1/4 Zucchini1 Handvoll Kirschtomaten3 EL Mais 180° C vorgeheizter Backofen – 35 Minuten Backzeit – für 15 Stück Hefe und Zucker im…
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Hefeschnecken

Zutaten500 g Mehl1 Würfel frische Hefe120 g Zucker150 ml lauwarme Milch1 Ei1 TL Vanillezucker1 Prise Salz1 Prise Zimt1 EL Quark60 g flüssige Butter+Milch zum Bepinseln 180° C vorgeheizter Backofen – 15 Minuten Backzeit – für 15- 20 StückMehl in eine…
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Buchteln

Zutaten 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Würfel Hefe 50 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei 125 g flüssige Butter 1 Prise Salz etwas abgeriebene Zitronenschale 1 Glas Plaumenmus 180° C vorgeheizter Backofen – 25-30 Minuten Backzeit –…
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Süße Grissini

Zutaten500 g Mehl1 Würfel frische Hefe120 g Zucker150 ml lauwarme Milch1 Ei1 TL Vanillezucker1 Prise Salz1 Prise Zimt1 EL Quark60 g flüssige Butter+Milch zum Bepinseln 180° C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit – für etwa 50 GrissiniMehl in eine…