Ich war jetzt ein paar Tage lang sehr inspirationslos, was ich backen könnte – ein seltenes Phänomen! Beim Vorratskastl-Aufräumen fiel mir dann eine Packung getrockneter Feigen in die Hände. Wenn ich nichts übersehen habe, ist das eine ziemlich unterrepräsentierte Zutat…
biscotti
Neulich fand ich eine völlig schwarze Banane in der Obstschüssel. Auf das Pandemie-Klischee banana bread hatte ich allerdings keine Lust. Ein Blick in die unendliche irgendwann-mal-backen-Liste brachte mich auf The Candid Appetite’s Banana Bread Biscotti. Die Idee von doppelt gebackenen…