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Cantuccini
8 Mrz 2017
Rezept

Cantuccini mit Walnüssen

Nach dem Mousse au Chocolat von neulich folgt ein weiterer Ausflug in ein europäisches Land: Italien. Für die letzte Einheit meines Ferien-Italienisch-Kurses wollte ein landestypisches Gebäck mitbringen und erinnerte mich an dieses Rezept aus den frühen Tagen der Zuckerbäckerei. Traditionellerweise…
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zuckersuess236
26 Feb 2017
Zuckersüß

Zuckersüß 236

In der vergangenen Woche habe ich gefühlt mein eigenes Gewicht in Krapfen, Quarkbällchen und anderem Faschings-Fettgebackenem gegessen, war beim wieder sehr interessanten Podcasting-Meetup Österreich, wo ich in Sketchnotes protokolliert habe und habe natürlich auch wieder einige spannende Links im Internet…
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Mousse au Chocolat
22 Feb 2017
Rezept

Mousse au chocolat

Vor einiger Zeit bat mich eine Freundin, für ihre französisch angehauchte Dinnerparty ein Dessert mitzubringen. Das erste was mir dafür einfiel war Mousse au Chocolat, das ich dann gleich nach dem erstbesten Google-Suchergebnis-Rezept zubereitete. Es braucht zwar vier Schüsseln, ist…
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Punschkrapferl
17 Feb 2017
Rezept

Punschkrapferl

Inspiriert, oder eher gezwungen von den rosa-herzerl-glitzer-Posts, die in der vergangenen Woche das Internet überfluteten, beschloss ich spontan, mal Punschkrapferl zu machen. Diese österreichische Spezialität hatte ich zwar schon oft gesehen, aber noch nicht ein einziges Mal gekostet. Laut Wikipedia…
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zuckersuess234
13 Feb 2017
Zuckersüß

Zuckersüß 234

Der nahende Valentinstag zeigt sich  in den aktuellen Rezeptlinks – falls ihr Inspiration für Süßes zum Thema braucht, schaut doch zusätzlich unter diesem Schlagwort in der Zuckerbäckerei. Für alle, die den rosaroten Kitsch und die Blumen meiden, gibts auch noch…
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Kokos-Bananenbrot
9 Feb 2017
Rezept

Kokos-Bananenbrot

Vor kurzem aß ich irgendwo sehr kurz aufeinander Kokos-Schokotorte und Bananeneis, was mich auf die Idee zu Kokos-Bananenbrot brachte. Bei Joy the Baker, meiner Lieblingsquelle für Bananenbrotrezepte, entdeckte ich nach kurzer Recherche eine Variante, wie ich sie mir vorgestellt hatte.…
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zuckersuess233
5 Feb 2017
Zuckersüß

Zuckersüß 233

Semesterferien, was für eine Freude! Am ersten unifreien Tag habe ich erstmal die ca. zwanzig offenen Tabs, die ich auf verschiedenen Geräten „mitgeschleppt“ hatte, um sie irgendwann mal anzuschauen, durchgelesen. Eine Auswahl davon findet sich in meiner heutigen Linksammlung. Bis…
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über den tellerrand
3 Feb 2017
Über den Tellerrand

Feminismus

Das Internet hat mich in den letzten acht oder neun Jahren – genau kann ich den Start nicht mehr rekonstruieren – mit vielen Themengebieten in Berührung gebracht. Kaum eines hat mich dabei so sehr in Beschlag genommen wie dieses. Der…
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31 Jan 2017
Rezept

Brandteigkrapferl mit Süßholzcreme

Brandteig habe ich schon lange auf meiner imaginären mal-wieder-backen-Liste. Und weil den ganzen Tag für Prüfungen lernen keine Freude macht, hab ich mir vor ein paar Tagen das wunderschöne éclairs-Backbuch von Marianne Magnier-Moreno aus dem Regal geholt und neben dem…