Zuckerbäckerei – Seite 31 – Foodblog von Jana Wiese

9 Apr. 2023

Schwarz-Weiß-Cookies mit Zuckerstreuseln

Zum Geburtstag eines Freundes neulich wollte ich ein gebackenes Geschenk mitbringen. Also nicht unbedingt eine Torte, oder Muffins, die sofort (und womöglich großteils von den Gäst_innen) aufgegessen würden, sondern etwas, das sich schön verpacken lässt und auch ein paar Tage…

2 Apr. 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 443

…mit einigem Gebackenem, einem Konzert (Salty Fries, Naama Guggenheim und Marley Wildthing), einem Schreibworkshop (Titeln beim FJUM), einer Theatervorstellung (HEIL im Rabenhof), einem Museumsbesuch (Mahlzeit im Dommuseum), neuen Schnitzereien von meinem Papa, drei (an)gelesenen Büchern (The Dispossessed von Ursula K.…

31 März 2023

Rezept

Milchreis-Tartelettes mit Apfelkaramell

Nachdem ich wochenlang nur schnelle, einfache oder Vorratsschrank-gestützte Rezepte umgesetzt hatte, war mir mal wieder nach etwas Aufregendem. Irgendetwas, das ich noch nie ausprobiert hatte, irgendetwas Unerwartetes. Und da setzte mir wer den Floh ins Ohr, doch mal Milchreis in…

25 März 2023

Rezept

Kardamom-Cookies mit kandiertem Ingwer

Viele der „nobleren“ Wiener Bäckereien haben derzeit Kardamom-Schnecken, wohl angelehnt an schwedische Kardemummabullar, im Sortiment. Weil ich sparsam (3,40€ aufwärts für eine einzelne?!) und faul (keine Lust auf Hefeteig zu warten) bin, habe ich meinen Kardamom-Glangla einfach in Cookies umgesetzt.…

24 März 2023

Bücher

„The Dispossessed“ – Ursula K. Le Guin

Mein Buchclub hat mich auf dieses Buch und auch die Autorin gebracht, in (feministischer) Science Fiction bin ich nicht sonderlich belesen. Nach anfänglichem Hass (ja, wirklich) auf das unsäglich schlechte Papier mit verschwommenem Druck der aktuellsten britischen Auflage (das Original…

19 März 2023

Cocktails

Spicy Margarita

Dieses Wochenende hat meine WG mal wieder zu einer großen Party geladen. Wie immer gabs ein Cocktail-Buffet mit Anleitung zum Selbermixen, vielen selbstgemachten Sirupsorten, Kräutern und Zitrusfrüchten. Aber neben Jungle Bird, Painkiller, Gin Basil Smash und so weiter ich wollte…

16 März 2023

Rezept

Schnelle Zitronen-Mohn-Muffins

Das sind Muffins aus der Kategorie „mal schnell zusammengerührt“. Ich hatte eigentlich nicht vor, darüber zu bloggen, doch auf der Party, zu der ich sie mitbrachte, wurde ich so oft nach dem Rezept gefragt, dass ich es jetzt hier veröffentliche.…

12 März 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 442

…mit wenig Gebackenem, dem Magnificent 8 Supper Club, zweimal Kino, Gestricktem (The Classic Sweater, ClimateAShawl) – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Mohn-Zitronen-Muffins (bald im Blog!), eine Apfel-Tarte-Tatin mit Vanille im…

Mandelmuffins mit Ganache und Mandelkrokant

11 März 2023

Rezept

Mandelmuffins mit Ganache und Mandelkrokant

Als ich neulich meine Schwester besuchte, meinte sie „Du, ich bräuchte einen Kuchen für einen Geburtstag, es stört dich doch nicht, etwas mit mir zu backen?“. Sie kennt mich – natürlich *stört* es mich nicht, etwas zu backen, es freut…

4 März 2023

random

Daten Stricken in der Klimakrise

Im vergangenen Semester habe ich im Rahmen meines STS-Studiums an der Uni Wien ein Seminar zu Wissenschaftskommunikation und Aktivismus belegt, geleitet von Sarah Davies (Professorin für Technosciences, Materiality & Digital Cultures) und Andrea Schikowitz (Post-Doc Universitätsassistentin im Bereich Knowlege Practices…

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