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15 Apr. 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 470: Luxus-Luft, Schwindel-Suche, AI-Archäologie

…mit drei Lokalen (Pizza Riva, Pizza Mari, Flora&Rauna im Augora), zwei Ausstellungen im MAK (HARD/SOFT, Protest/Architektur), einem Nähprojekt, neuerlicher Medienaufmerksamkeit auf die Ö1-„Freien“ – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Rhabarbertarte…
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10 Apr. 2024
Rezept

Schnelle Weißwein-Muffins

Ich habe neulich mal wieder eine große Party geschmissen, und natürlich bleiben am Ende immer gefühlte hundert offene Flaschen von irgendwelchen mitgebrachten Getränken übrig, z.B. Wein zweifelhafter Qualität. Im Winter würde ich die alle zusammenschütten und Glühwein daraus kochen, denn…
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9 Apr. 2024
Lokale

Sartory

Sartory, Maximilianstraße 40, 86150 Augsburg Im März bin ich unerwarteterweise im Sartory gelandet. Von dem Fine-Dining-Restaurant im Hotel Maximilians mitten in der Augsburger Innenstadt hatte ich zuvor noch nicht gehört, und bin deshalb ungewohnt unvorbereitet am Tisch gesessen. Üblicherweise lese…
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23 März 2024
Rezept

Veganes Schlumpfeis mit Kokos und Blue Curaçao

Vor einigen Wochen habe ich die Geschichten-aus-der-Geschichte-Folge über die Erfindung von Angostura Bitters gehört und daraufhin beschlossen, diese mal als Aromageber in Eis, Cupcake-Creme o. Ä. zu benutzen. Im Schnapsregal stach mir dann allerdings als erstes eine angebrochene Flasche Blue…
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20 März 2024
Rezept

Schlittschuh-Kekse mit Kokos und Limette

Über die letzten Monate hinweg habe ich einen Eislaufkurs bei Skate Vienna gemacht. Geradeaus Eislaufen habe ich schon als Kind auf dem zugefrorenen Stadtparkweiher meiner Heimatstadt gelernt, mehr aber leider nicht. Gute zwanzig Jahre später nun also ein Kurs. Entgegen…
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3 März 2024
Lokale

Reznicek

Reznicek, Reznicekgasse 10, 1090 Wien Ich bin damit very late to the party, aber egal: Das Reznicek ist mein neues Lieblings-Wirtshaus der Stadt. Ich stolperte vor knapp vier Wochen *direkt* nachdem ich meine Masterarbeit abgegeben hatte, kurz vor 21 Uhr…
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3 März 2024
Lokale

Das Lazy

Das Lazy, Währinger Straße 133, 1180 Wien In Währing tut sich in den letzten Wochen gastronomisch einiges, nachdem vor Kurzem erst das Kanopi als Café-/Indie-Magazin-/Second-Hand-Laden eröffnet hat, hat nun nur ein paar Schritte stadtauswärts Das Lazy aufgesperrt, eine vegane Patisserie…