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8 Mai 2013
Rezept

Erdbeer-Vanille-Éclairs

Éclairs sind einige der wenigen Sachen, die ich nur zu besonderen Anlässen aka schulfreien/freizeitvollen Tagen backe. Doch Brandteig ist auch nicht soo schwer zu machen. Glaube ich jedenfalls. Nach gut dreieinhalb Jahren Zuckerbäckerei und mindestens fünf mit dem Lieblingshobby Backen…
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6 Mai 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 65

Habt ihr schon vom World Baking Day gehört? Ich bin ganz hin und weg von der Idee, dem Backen einen „Feiertag“ zu widmen. Nicht dass ich jemals einen besonderen Anlass bräuchte, um etwas zu backen. Aber ich werde sicherlich nicht…
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4 Mai 2013
Rezept

Kokoswaffeln

Was mich zu diesen richtig leckeren Waffeln gebracht hat, waren die Kokosflocken oben auf. Solche habe ich jetzt nämlich monatelang auf anderen Blogs bewundert und nie irgendwo zu kaufen gesehen. In Wien war ich aber mehrmals in einem Supermarkt für…
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28 Apr 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 64

Noch immer schönes Wetter! Aber immer mehr blühende Blumen und Bäume – immer mehr Pollen. Ich bleibe also im Haus. Na toll. Aber dann backe ich eben Kuchen. Genügend tolle Rezepte habe ich in dieser Woche ja gefunden: 1. Ich…
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23 Apr 2013
Rezept

Mandelcupcakes mit Heidelbeerfrosting

Weil ich für eine Mitschülerin, die sich erbarmt hatte, den schimmelnden Kühlschrank in unserem Q-Zimmer (der Aufenthaltsraum für die Schüler der Qualifikationsphase = Oberstufe) blitzeblank zu putzen, einen Dankeschönkuchen backen wollte, durchforstete ich einmal wieder mein Backbuchregal. Die unendlichen Weiten…
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21 Apr 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 63

Frühling! Diese erste Woche wirklich schönen Wetters habe ich erstmals größtenteils abseits meines geliebten Computers verbracht und mir in der Mittagssonne gleich einen Sonnenbrand geholt… Außerdem habe ich Erdbeeren gegrillt (schmeckt nicht gut) und aus einem französischen Backbuch gebacken (schmeckt…
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Ein Walnussbrownie auf einem rosa gemusterten Teller
19 Apr 2013
Rezept

Walnussbrownies

Ein neues Rezept in der Zuckerbäckerei – aus einem neuen Backbuch, meinem ersten französischen! „Chocolat“ aus der Serie Fait Maison ist wirklich ein tolles Buch, wunderbar fotografiert und mit uuunzähligen schokoladigen Rezepten. Mit ein bisschen Hilfe von Google Translate kann…
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14 Apr 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 62

In dieser Woche habe ich das erste Mal seit gefühlten drei Jahren nichts gebacken… Dafür habe ich ein wunderbares Backbuch geschenkt bekommen, aus dem ich bestimmt bald etwas in der Zuckerbäckerei posten werde. Vorerst die Links der Woche:1. Panography –…
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7 Apr 2013
Zuckersüß

Zuckersüß 61

Die Osterferien, die wettermäßig eher als Faschingsferien oder gar Weihnachtsferien durchgegangen wären, enden leider mit dem heutigen Sonntag schon wieder. Aber nach zwei Wochen Nixtun ist Schule wohl auch gar nicht so schlecht. Wobei, Nixtun ist übertrieben. Ich habe Single-Lady-Fudge-Cake…
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2 Apr 2013
Rezept

Frühstücksliebling: Chai Latte

Heute möchte ich wieder einmal eine neue Serie in der Zuckerbäckerei einführen: Meine Frühstückslieblinge. Hier findet ihr in Zukunft Süßes (was sonst), das perfekt für den Start in den Tag ist, natürlich aber auch ansonsten ganz gut schmeckt. Einige der…