Jana

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14 Sep. 2025
Lokale

Wirtshaus Gretzl (Ex-Donauwirt*innen)

Wirtshaus Gretzl, Webergasse 2, 4040 Linz Die Donauwirt*innen in Linz haben sich umbenannt und heißen jetzt Gretzl. Die Karte scheint sich nicht wesentlich verändert zu haben, auch das generelle Konzept nicht, allein Design und Hausmauer haben sich seit meinem letzten…
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fensterbrett mit vielen Pflanzen
7 Sep. 2025
Zuckersüß

Zuckersüß 514: Fische, Seesterne, Schnecken

…mit kaum Gebackenem, einem Buch (A Psalm for the Wild Built), zwei Filmen (Die letzte Wette, Only Lovers Left Alive), zwei Strickprojekten (Klimawandeltuch, Pisu Top) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe…
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6 Sep. 2025
Rezept

Apfel-Zimt-Muffins

Auf das Rezept für diese Apfel-Zimt-Muffins bin ich wie so oft über den Instakanal von NYT Cooking gestoßen. Die Masse selbst ist recht klassisch, aber als ich die Anleitung fürs Topping las, hatte ich einen kurzen mind-blown-Moment – dass ich…
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30 Aug. 2025
Rezept

Feigenblatt-Biskuit-Roulade

Ein Freund hat mir vergangenes Wochenende Feigen und Feigenblätter aus dem Garten seiner Eltern in Kroatien mitgebracht. Mein Zeitfenster, etwas aus diesen schnellverderblichen Schätzen zu machen, war natürlich recht kurz, weshalb ich innerhalb von zwei Tagen zwei recht aufwändige Rezepte…
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11 Aug. 2025
Rezept

Kastenkuchen mit Griacherln

Vergangenes Wochenende habe ich wie jeden August so viele Griacherl geerntet wie ich tragen konnte bzw. volle Schüsseln davon in meinen Fahrradkorb passten. Das meiste davon habe ich zu Marmelade (pur, mit Hollerbeeren, oder Marillenbrand) oder Sirup verarbeitet. Ein kleiner…
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27 Juli 2025
Zuckersüß

Zuckersüß 512: Gaza, Hitze, Medienbranche

…mit einigem Gebackenem, Griacherl-Marmelade, einer Grillparty, einem frozen-Drinks-Abend, zwei Büchern (i hate the internet, Häutungen), drei Strickprojekten (Klimawandeltuch, Pisu Top, The Next Hoodie) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Brandteigkrapferl…
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25 Juli 2025
Bücher

„i hate the internet“ – Jarett Kobek

Dieses Buch ist eines der seltsamsten, das ich seit langem gelesen habe. Es gibt keine wirklich durchgehende Erzählung, sondern Absätze und Kapitel in loser Assoziation. Außerdem gibt es ziemlich viele über Ecken miteinander verbundene Figuren, die ich nicht immer gut…
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18 Juli 2025
Rezept

Dukatenbuchteln

Nachdem ich sie in der Insta-Story eines Freundes gesehen hatte, hatte ich vor einigen Wochen ein unbedingtes Verlangen nach ofenwarmen Buchteln mit Fruchtkompott. Dafür hab ich Bernadette Wörndl’s Wiener Zuckerbäckerei aus dem Regal geholt, aus dem ich vergangenen November im…
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13 Juli 2025
Zuckersüß

Zuckersüß 511: Bargeld-Tracking, KI-Geflüchtete, Soul-Parties

…mit wenig Gebackenem, einigen Lokalen (Speisen ohne Grenzen, Trude&Töchter, No Panic, Matiki), einem Buch (i hate the internet), zwei Strickprojekten (Klimawandeltuch, Pisu Top) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich einen…