Jana

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18 Juli 2025
Rezept

Dukatenbuchteln

Nachdem ich sie in der Insta-Story eines Freundes gesehen hatte, hatte ich vor einigen Wochen ein unbedingtes Verlangen nach ofenwarmen Buchteln mit Fruchtkompott. Dafür hab ich Bernadette Wörndl’s Wiener Zuckerbäckerei aus dem Regal geholt, aus dem ich vergangenen November im…
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13 Juli 2025
Zuckersüß

Zuckersüß 511: Bargeld-Tracking, KI-Geflüchtete, Soul-Parties

…mit wenig Gebackenem, einigen Lokalen (Speisen ohne Grenzen, Trude&Töchter, No Panic, Matiki), einem Buch (i hate the internet), zwei Strickprojekten (Klimawandeltuch, Pisu Top) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich einen…
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7 Juli 2025
Rezept

Marillen-Tartelettes mit Olivenöl-Vanille-Frangipane

Der Freund, der mir vergangenen Herbst Oliven vom Hain seiner Familie (ich habe sie in Lake und Salz eingelegt, vgl. Zuckersüß 486) und später Olivenöl geschenkt hat, feierte vergangenes Wochenende seinen Geburtstag. Ohne Kuchen tauch ich bei einer solchen Party…
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26 Juni 2025
Rezept

Buttermilchkuchen mit Rosenduft-Kirschen

Von der Flut an Kirschen, die mir in den vergangenen Wochen entgegenbrach, habe ich ja schon geschrieben (s. Kirschkuchen mit Zimtstreuseln und Marmelade in Zuckersüß 508). Das ist nun ein weiteres Rezept aus meinem Versuch, möglichst viel davon zu verarbeiten.…
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16 Juni 2025
Rezept

Kirschkuchen mit Zimtstreuseln

Am Kirschbaum im Garten von Freund_innen hängen derzeit so unendlich viele Früchte, dass ich überhaupt keine Chance habe, sie zu verwerkeln. Versuchen tu ich es trotzdem, mit allerlei Marmeladen, Eingekochtem und auch Kuchen. Dieses Rezept hier fällt ganz offensichtlich in…
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2 Juni 2025
Zuckersüß

Zuckersüß 507: Russland, England, BRD

…mit wenig Gebackenem, drei Lokalen (Parfümerie, XO Grill, Café Trabant), einer Konferenz (DigHum), zwei Strickprojekten (The Next Hoodie, Summer Secret Crop) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Ghriba mit Grapefruitmarmelade…
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29 Mai 2025
Rezept

Ghriba mit Grapefruitmarmelade und Orangenblütenwasser

Beim Blick ins Vorratskastl fiel mir gestern auf, dass sowohl ein Päckchen gemahlener Mandeln als auch ein Päckchen gemalehner Walnüsse schon nah am MHD waren. Das ließ mich an marokkanische Ghriba denken, insbesondere die mit Matcha, die ich 2016 mal…