Monat: Januar 2019

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31 Jan. 2019
Rezept

Olivenöl-Brownies mit Pistazien

Mit meinen wöchentlichen Backaktionen voller Butter befürchte ich ja schon länger, mich finanziell zu ruinieren (aktuell 2,39€ für 250 Gramm!). In Marokko, wo der Preis für Milchprodukte ähnlich hoch und mein Budget noch viel knapper, habe ich deshalb sehr oft…
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29 Jan. 2019
Zuckersüß

Zuckersüß 319

Meine liebsten Links der vergangenen Tage: Rezepte Beet Salad with Poppy Seed and Chive Dressing – shutterbean.comSchon ausprobiert und für sehr gut befunden. Käsehörnli nach Massimo Bottura – lamiacucinaFaszinierende Zubereitungsfor Aquafaba Grapefruit Gin Sour Cocktail (+ a Chickpea Pomegranate Dip)…
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kastanien-biscotti in einer blauen tasse
21 Jan. 2019
Rezept

Kastanien-Biscotti mit Walnüssen

Vergangenen Freitag lief mein erster Beitrag für Moment Kulinarium, die „Food“-Sendung von Ö1 im Radio. Für „Maroni in der Küche“ recherchierte ich den Esskastanien abseits vom Maroni-Standl hinterher. Ich verbrachte u.a. einen Nachmittag bei den Kaestnklauban im Burgenland, wo ich…
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20 Jan. 2019
Zuckersüß

Zuckersüß 318

Vergangenen Januar hatte ich beschlossen, meine sonntägliche Linksammlung ausführlicher zu machen. Das Experiment war halbwegs erfolgreich, aber auch ziemlich anstrengend. Deshalb gibts hier vorerst wieder „nur“ meine liebsten Links der letzten Wochen: Rezepte Broccoli-Quinoa Salad with Buttermilk Dressing – Bon…
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Vanille-Eis mit Tahini-Karamell
14 Jan. 2019
Rezept

Vanille-Eis mit Tahini-Karamell

Meine Eismaschine steht jetzt seit einiger Zeit ungenutzt herum und das war mir ganz und gar nicht recht. Außerdem war ich bei einer Freundin zum Tapas-Essen eingeladen und wollte nicht ohne kulinarisches Mitbringsel auftauchen. Fruchteis ist jetzt im Winter mangels…