Zuckersüß 222

Diese Woche habe ich, bedingt durch Besuch von einigen Freund_innen, ein paar neue Offline-Lieblinge in Wien entdeckt. Da wäre zum Beispiel das Haus der Musik mit einer supertollen Mitmach-Klang-Ausstellung, die ihre neun Euro Eintritt wirklich wert ist. Auch gefallen hat mir die Hut-Ausstellung im Wien Museum, die leider letzten Sonntag zu Ende ging. Und die Luegerkirche am Zentralfriedhof ist die schönste, die ich in Wien bisher betreten habe. Für alle meine Leser_innen, die weit weg von Wien oder im Internet daheim sind – meine Lieblingslinks der Woche:

REZEPT

Cranberry Curd Tart Recipe – NYT Cooking
Frische Cranberries aufzutreiben könnte sich mal wieder als schwierig erweisen, aber Cranberry Curd klingt einfach zu lecker, um nicht ausprobiert zu werden…

Cinnamon-Swirl Apple Slab Pie – Martha Stewart
Ein sehr fotogener Kuchen.

Schokoladenkeks mit Ganachefüllung – Zucker, Zimt und Liebe
Dunkle Schokolade und Meersalz, eine gute Kombi.

Gebackene Parasol-Pilze mit Zwiebelragout – HighFoodality
Vergangene Woche fand ich einen Parasol und freute mich wie eine Schneekönigin. Dieses Zwiebelragout mit Sojasauce machte das Ganze noch viel besser!

TEXT

Superfood: Das Märchen von der guten Avocado – ZEIT
Eindeutig mein Lieblingstext der Woche. Die Avocado als Symbol der hippen, gesunden veganen Küche zeigt das größte Problem dieses Lifestyles: Nachhaltigkeit fängt bei kleinen Alltagsentscheidungen, auch im Supermarkt, an.

Was die Avocado wirklich zu erzählen hat, ist eine nüchterne, auch etwas deprimierende Erkenntnis: Meinte man es ernst mit der umweltschonenden Küche, müsste man auf eine Frucht wie die Avocado verzichten. Selbst eine Bio-Avocado ist eine weit gereiste maßlose Trinkerin. Statt exotische Früchte zu essen, müsste man die Arme-Leute-Küche wiederentdecken.

Wir haben Billigwein mit einem Sommerlier getestet – VICE (via Nobelhart&Schmutzig auf Instagram)
Bei Supermarktwein ist der Verschlusskorken schon mal mehr wert als der Inhalt.

How Half Of America Lost Its F**king Mind – Cracked (via drikkes.net)

The rural folk with the Trump signs in their yards say their way of life is dying, and you smirk and say what they really mean is that blacks and gays are finally getting equal rights and they hate it. But I’m telling you, they say their way of life is dying because their way of life is dying. It’s not their imagination.

S62 Sprechmaschinen – Das geheime ABC
Was Franz Kafka mit Anrufbeantwortern und den Beatles zu tun hat.

Das Ende einer Ära. Wie Apple den Laptop zu Grabe trägt – DasFilter
Ich besitze nach wie vor kein Gerät von Apple, aber ich bin wohl nicht allein, mir auch keins mehr zuzulegen.

#NacktImNetz: Ich weiß, was du letzten Sommer getan hast – br Zündfunk
Dirk von Gehlen:

Gerade konservative Politiker sagen: Naja, wenn ihr im Internet seid, seid ihr ja selber schuld. Das halte ich für gefährlich. Ich habe keine Daten sinnlos ins Netz geblasen. Ich habe einfach an meinem gesellschaftlichen und beruflichen Leben teilgenommen.

Nach #NacktImNetz: So schützt du dich und deinen Browser – netzpolitik.org
Mit komplett deaktivierten Cookies funktioniert gar nichts mehr in meinen immer-offenen Standardtabs…

AUDIO/VIDEO

Stutterer (via kottke.org)
Ein wunderschöner Kurzfilm über einen stotternden Typografen.

Thrift Shop (Vintage „Grandpa Style“ Macklemore Cover – Postmodern Jukebox (via SZ-Magazin)
Postmodern Jukebox machen grandiose Retro-Cover von totgespielten Hits.

Want It Back – Amanda Palmer & The Grand Theft Orchestra
Lieblingslied der Woche mit tollem Video (aber NSFW!)

Witchcraft and Wizadry #1 – Flip the Truck Podcast
Erster Teil einer Harry-Potter-Film-Rückschau mit supergoldigen gesungenen Einspielern.

How we talk about abortion – Popaganda Podcast
tl;dh: Abtreibungen in der Popkultur – gar nicht mehr so Tabu, aber oft falsch dargestellt.

Wartburg 311 – Anerzähler Podcast
Wieder was gelernt – über das DDR-Auto mit dem „unkultivierten Leerlauf“.

FOTO

Schöne Leuchtschrift am Karlsplatz, an der ich zufällig mit Kamera vorbeilief.

BACKKATALOG

2009: Mornetkuchen
2010: Sudanesischer Chai
2011: Schoko-Milchcreme-Tartelettes
2012: Löffelkekse
2013: Schoko-Bananen-Guglhupf
2014: Vanille-Hafer-Kekse mit gebräunter Butter und Schokostückchen
2015: Geburtstagsbuffet