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Vanilleeis mit Kürbiskernöl

Kürbiskernöl scheint mir hier in Österreich einen sehr wichtigen Stellenwert zu haben. Traditionell verwendet für Salat und auf Kürbissuppen ist mir allerdings auch eine süße Verwendung ans Herz gelegt worden, die mich anfangs stutzig machte: Offenbar kippt man in diesem Land auch Kürbiskernöl über Vanilleeis!

Vanilleeis mit Kürbiskernöl

Interessiert an Feinheiten „ausländischer“ Küche wie ich bin, musste ich das früher oder später selbst (aus-)probieren. Früher dann eher zufällig, als ich beim Eisgreissler gleich eine eigene Sorte Kürbiskernöl-Eis entdeckte und sofort überzeugt war. Später mit diesem Rezept für selbstgemachtes Vanilleeis. Selbstverständlich mit Kürbiskernölgarnitur.

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Zuckersüß 206

Vergangenes Wochenende war ich mal wieder genug unterwegs, um zu vergessen, meine Lieblingslinks hier zu veröffentlichen. Grund war vor allem das Donauinselfest, das genau wie das Mawazine in Rabat mehrere Bühnen mit kostenlosen Konzerten aller musikalischer Stile und viel Rahmenprogramm ohne Eintrittsgebühr bietet. Witzigerweise spielte auch hier (wie beim Mawazine 2015) Sean Paul, dessen Auftritt ich aber schrecklich fand. Richtig begeistert war ich dagegen von Waldeck (s. u.). Interessante Sachen gabs letzte Woche aber nicht nur in Wien, sondern auch im Internet – aber seht selbst:

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Zuckersüß 202

Ich werd schludrig mit meinen Linksammlungen! Diese hier war in Teilen schon zum letzten Sonntag fertig, aber dann habe ich sie glatt vergessen zu posten. Was solls, meine Lieblinge kann man nach wie vor im Internet finden – viel Spaß beim durchklicken!

Für alle, die sich gerade in Wien rumtreiben hätte ich noch eine Eis-Empfehlung (die wahrscheinlich sowieso allseits bekannt ist): Die allertollsten Sorten gibts beim Eis-Greissler – um den Nachbau ihres Ziegenkäse- und Kürbiskernöl-Eis werde ich mich bald mal kümmern.

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Zuckersüß 196

Neben anfangs super Eiswetter (s. Schoko-Eis mit Walnüssen) hielt die vergangene Woche noch mehr Tolles bereit. Im Wiener Metalab fand nämlich zum vierten Mal ein österreichisches Podcast-Meetup statt. Neben interessanten Vorträgen gab es dort auch viele liebe Menschen anzutreffen, deren Filterbubble sich zu großen Teilen mit der Meinen überschneidet. Jetzt habe ich noch ein paar Quellen mehr, die zukünftig meine Lieblingslinksammlung speisen! Und hier sind meine Lieblinge für diese Woche:

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Zuckersüß 195

Trotz des schönen Wetters (endlich!) war ich gestern kurz im Kunsthistorischen Museum, um mir die neue Sonderausstellung Feste Feiern anzusehen. Der Sonnenschein draußen schreckte aber so viele Leute vom Museum ab, dass ich die Einzige bei der öffentlichen Überblicksführung war! Eine freundliche Mitorganisatorin der Ausstellung stellte mir diese also quasi in einer Privatführung vor.  Ich fand es sehr interessant und würden allen in der Gegend empfehlen, mal vorbeizuschauen.  Und noch ein Wien-Tipp: Wegen eines Hinweises im Ohrenblicke-Podcast habe ich dem Hörbuch-Laden Audiamo einen Besuch abgestattet. Das Sortiment ist beeindruckend vielfältig!

Meine Lieblingslinks der Woche könnt ihr von überall aus anschauen:

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