Ö1 – Zuckerbäckerei

22 Okt. 2022

„Die Kulturgeschichte der Konditorei“ – Ö1 Diagonal zum Thema Konditorei

Im Sommer schon hat mich Diagonal-Producer Peter Waldenberger gefragt, ob ich nicht an einer Sendung zum Thema Konditorei mitwirken wolle, „irgendwann im Herbst“. Nein sagen konnte ich da natürlich nicht, und so kam es dazu, dass ich einen Beitrag über…

Zweigelternte beim Weingut Renner, Schafleiten, Gols, Burgenland

24 Sep. 2022

Radio

„Grüner Veltliner in Gefahr? Wein und Klimawandel“ – Ö1 Moment Kulinarium

Als ich für meine „Weintrinken als Beruf“-Sendung im Mai recherchierte, meinte Willi Balanjuk sinngemäß, das wir alle in den nächsten Jahren noch sehr viel Grünen Veltliner genießen sollten, denn in Zukunft sehe es mit seinem typischen Geschmack düster aus. Knapp…

21 Jan. 2022

Radio

„Palatschinken, Crêpes und Co.“ – Ö1 Moment Kulinarium

Hinweis: Meine Radio-Beiträge und Sendungen für Ö1 habe ich bisher immer nur drüben im Podcastblog eigene Einträge gewidmet. Aber eigentlich sind die, die in der Sendereihe Moment Kulinarium ausgestrahlt werden, hier in der Zuckerbäckerei thematisch ziemlich gut aufgehoben. Deshalb gibt…

31 Dez. 2021

Radio

„Raclette, Schweinsrüssel und Marzipanschwein“ – Ö1 Moment Kulinarium

Am letzten Tag des Jahres läuft meine letzte Radiosendung des Jahres. Passend zum Datum geht es um Kulinarische Silvestertraditionen. Dafür war ich in Pöchlarn bei der Konditorei Mistlbacher, wo mir Inhaber Johannes Mistlbacher alles über seine süßen Glücksbringer – meist…

„Die Kulturgeschichte der Konditorei“ – Ö1 Diagonal zum Thema Konditorei

„Grüner Veltliner in Gefahr? Wein und Klimawandel“ – Ö1 Moment Kulinarium

„Palatschinken, Crêpes und Co.“ – Ö1 Moment Kulinarium

„Raclette, Schweinsrüssel und Marzipanschwein“ – Ö1 Moment Kulinarium

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