japanisch

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doodles breakfast, Lexington (KY)
25 Sep 2024
Lokale

Essen in den USA (KY & WA)

doodles breakfast, Lexington (KY) Ich war im August knappe drei Wochen in den USA, für die FJUM Transatlantic Summer School in Solutions Journalism mit Lauren Kessler an der University of Washington in Seattle (hier landet alles, was ich darüber gebloggt…
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mochi
13 Jun 2023
Lokale

Mochi

Das Design des Mochi ist schon ganz schön cool Mochi, Praterstraße 15, 1020 Wien Ich war endlich mal zum Essen im Mochi-Haupthaus in der Praterstraße… Zuvor war ich da nur für Radiosendungen (Die Spuren Japans in Österreichs Küchen und Kinder…
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maka schild
6 Jun 2022
Lokale

Maka Ramen

MAKA Maka Ramen, Wimbergergasse 41/1, 1070 Wien Dieses Restaurant stand schon vor seiner Eröffnung vor ein paar Monaten auf meiner da-muss-ich-essen-Liste, denn das Vorgängerprojekt, das im Lockdown via Instagram wöchentlich wechselnde Ramen-Kits verkauft hat, fand ich nämlich auch schon spannend…
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mochi ramen bar eingang
15 Dez 2021
Lokale

Mochi Ramen Bar

Marktstandl, stylish. Mochi Ramen Bar, Vorgartenmarkt, 1020 Wien Über die Mochi Ramen Bar wollte ich schon lang einmal schreiben, ist sie doch der Ort für Ramen in Wien. Das winzige Lokal am Vorgartenmarkt empfehle ich oft weiter. Dafür, dass ich…
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weiße und grüne Mochi
10 Jul 2021
Rezept

Mochi

Mochi + Matcha Eine angefangene Packung Reismehl, eine angebrochene Tüte Adzukibohnenpaste im Kühlschrank und wertvolles Matchapulver zur Hand (s. Matcha-Snickerdoodles) – was liegt da näher als Mochi zu machen? Bonus: Der Ofen bleibt aus und die Sommerhitze in der Wohnung…