italienische meringue

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Kokossterne
20 Dez. 2022
Rezept

Vanille-Kokos-Sterne

Es kommt selten vor, dass ich eine Idee habe, wie etwas aussehen soll, bevor ich eine Idee habe, wie etwas schmecken soll. Bei diesen Plätzerln war es aber genau so: Schneeweiße Sternchen sollten es werden, mit Kokosraspeln und perlmuttmäßigen Zuckerperlen.…
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Tarte au citron meringuee, Vogelperspektive
14 Apr. 2021
Rezept

Tarte au citron

Nach dem Bacon-Torten-Debakel neulich hat sich ein weiterer meiner Mitbewohner sehr genau überlegt, was er sich zum Geburtstag wünscht: „Etwas französisches. Eine Zitronentarte“. Gesagt, gemacht. Vorher habe ich natürlich ein bisschen nachgelesen, was eine Tarte au citron ausmacht. Bei La…
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zitronen-basilikum-tarte
14 Nov. 2018
Rezept

Zitronen-Basilikum-Tarte

Zu meinem Geburtstag sollte es nicht nur eine fancy Torte (Schoko-Himbeer) geben, sondern auch meinen liebsten Cocktail: Gin Basil Smash. Deshalb habe ich sehr viel Basilikum und auch sehr viele Zitronen – sogar welche der Sorte Meyer – gekauft. Und…