Apfelmus

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Mandel-Birnen-Kekse

Vor ein paar Tagen war mir plötzlich *dringend* nach Weihnachtsplätzerln. Auf Instagram hatte ich diese cuten Jasmin-Birnen von allday.cake gesehen, die ich mir gleich als optische Vorlage nahm. Alles andere bestimmte aber das Vorratskastl: Ein mandellastiger Knetteig und als Füllung…
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Apfelmuffins (glutenfrei und vegan)

Wieder mal ein Rezept aus dem Ausnahmsweise-Buch (s. Glutenfreier veganer Mohnkuchen), diesmal habe ich nämlich nicht nur für, sondern gemeinsam mit einem glutenintoleranten Freund gebacken. Statt Weizenmehl ist hier Reismehl, Stärke und Hirse (schmeckt man intensiv heraus!) drin, die gemahlenen…