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15 Jul 2024
Lokale

cucina alchimia

cucina alchimia, Firmiangasse 2, 1130 Wien Die cucina alchimia habe ich vor ein paar Monaten durch einen Blogpost von Ioana Negulescu (Magnificent Dinner / @berriesandspice auf Insta) entdeckt und sie blieb in meinem Hinterkopf. Also hab ich neulich einen Tisch…
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10 Jul 2024
Bücher

„Kochen im falschen Jahrhundert“ – Teresa Präauer

Kochen im falschen Jahrhundert von Teresa Präauer beginnt harmlos, mit ersten Ess- und Koch-Erinnerungen und schließlich einer nonchalanten Dinnerparty in gut situiertem Großstadt-Mittdreißiger-Milieu. Natürlich hat ~man~ hier die richtige Kleidung an, die richtige Kunst an den Wänden, den richtigen Wein…
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7 Jul 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 476: Olympia-Essen, Extremwetter, Disney-Adults

Vorbild für dieses Strickkleid: Doja Cat in Say So …mit wenig Gebackenem, einem neuen Strickprojekt – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzen Zuckersüß habe ich Walnuss-Muffins mit Honig-Olivenöl-„glasierten“ Marillenhälften gebacken (schnell-schnell, ohne Foto/aufgeschriebenes Rezept,…
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1 Jul 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 475

Sonnwendfeuer …mit wenig Gebackenem, zwei Lokalen (Café Stein, Hongkong Grillhaus), dem neuen MOLD-Magazin, zwei Büchern (Kochen im falschen Jahrhundert, SIFT) – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Kaiserschmarrn, Brioche-Knöpfe mit Walnüssen…
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26 Jun 2024
Rezept

Hafer-Cookies mit Erdbeeren und rotem Pfeffer

zweierlei rote Farbtupfer in diesen Cookies Gefriergetrocknete Erdbeeren mit rotem Pfeffer (der gar kein Pfeffer ist, ja eh) – diese Kombi fiel mir vor ein paar Wochen völlig aus dem Nix ein. Ich schrieb das also auf ein Post-It und…
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21 Jun 2024
Rezept

Orangen-Granita

Mein Mitbewohner hat mir aus seinem Zypern-Urlaub zwei Orangen aus dem Hotel-Garten mitgebracht, mit denen ich nicht recht wusste, was anfangen. Nachdem sie schon eine Woche lang im Kühlschrank lagen und drohten schlecht zu werden, beschloss ich kurzerhand, sie zu…
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9 Jun 2024
Lokale

Hollerkoch

Hollerkoch, Gersthofer Straße 14, 1180 Wien Vom Hollerkoch in der Gersthofer Straße hatte ich noch nie gehört. Weil ein Freund meinte, der Gastgarten sei so schön, habe ich ihn dorthin begleitet. Und: der Gastgarten, also eher eine Veranda, die sich…
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30 Mai 2024
Rezept

Biskuittorte mit Brombeeren und Waldmeistersahne

Torte in natürlichem Habitat Mit Waldmeister, oder sagen wir, Geschmacksrichtung Waldmeister hatte ich in den frühen Zeiten dieses Blogs öfters gebacken. Um 2010/11 war ich großer Fan von knallbuntem Gebäck und machte deshalb oft Waldmeisterapfelkuchen, mit künstlich grünem und genaus…
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26 Mai 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 473: Google-Suche, Gehirn-Essen, Gig-Work

vor drei Wochen in der Medina von Essaouira …mit kaum Gebackenem, viel wildem Grünzeug, einem Näh- und einem Strickprojekt – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzen Zuckersüß habe ich Rührkuchen mit Kirsch- und Duftgeranienblättern…