„Miete muss man zahlen, sonst wird man delogiert, die Stromrechnung, weil sonst das Licht ausgeht. Am ehesten lässt man eine Mahlzeit aus“ – das war eines der ersten Dinge, die Joe Gruber bei meinem Besuch der UDistrict FoodBank im Sommer…
Jana
könnten fast auf dem Weihnachtsplätzerl-Teller passen, oder? Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Weiter mit Kochbuchtests, weiter…
die überraschend schöne Innenseite meines gerade fertiggestrickten Rumble Raglan …mit wenig Gebackenem, drei Lokalen (Heunisch&Erben, Pizza Sophos, Monte Ofelio), zweimal Sketchnotes, ein paar gestrickten Reihen – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe…
Heunisch & Erben, Landstrasser Hauptstrasse 17, 1030 Wien Vergangene Woche war ich auf ein paar Snacks und ein Glas Wein im Heunisch & Erben (ein Tasting Menu gäbs auch, aber das lieber ein ander Mal). Snacks Als erstes Brot (dunkel,…
Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Innerhalb der vergangenen Woche habe ich unüblich viele Pakete entgegengenommen: Fast…
Gerade ist die neueste Effilee-Doppelausgabe erschienen, und darin auch das ausführliche Interview, das ich im August mit Kenji López-Alt in Seattle geführt habe. Ich fand das Gespräch wirklich sehr bereichernd, es ging ums Rezept-Entwickeln, Berühmt-Sein, den Medienwandel und die Parallelen…
kein Rezept heute, leider Wenn ich schnell ein Gebäck haben will, mache ich gerne Scones – üblicherweise ganz basic, mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Schokolade drin. Dieses Rezept von How Sweet eats fand ich spannend, weil es sich von diesem Konzept…
die neueste Schnitzerei von meinem Vater vor verblichener 80er-Jahre Sahara …mit einigem Gebackenem, drei Lokalen (Elvis Pizza, Knödelwerferin, O’Sfizio), einem fertiggestricktem Pulli – und wie immer, den besten Links der letzten Wochen. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Walnuss-Korinthen-Scones (nach…
zu Gast in einer Küche mit Tageslicht werden die Fotos gleich tausendmal schöner! Direkt als ich das Rezept für Sourdough English Muffins bei Serious Eats entdeckt hatte, setzte ich es auf meine Nachbackliste. Praktischerweise kam ich schon wenige Tage später…
happy happy zuckerbaeckerei Heute wird die Zuckerbäckerei 15 Jahre alt! Das ist ziemlich unglaublich, ich blogge jetzt schon länger als mein halbes Leben. Zur Feier des Tages gibts natürlich ein Rezept. Üblicherweise denke ich wochenlang über mein (Blog-)Geburtstagsgebäck nach –…